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100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管理专业是学(xué)些什么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是学些什么内容

　　三(sān)年内(nèi)北京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒(jiǔ)店管理专业是全球(qiú)十大热门行业之一，高(gāo)级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球都(dōu)是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的(de)，近年来，在国际人才市场上(shàng)，酒店管理人才出现了供不应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅(lǚ)游、酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业人才的需求(qiú)也日(rì)益(yì)增(zēng)大，所(suǒ)以你(nǐ)大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高级酒店(diàn)管(guǎn100ml酒是几两，100ml小酒瓶是几两)理(lǐ)人才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员在中国十大百万(wàn)年(nián)薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成(chéng)为(wèi)上(shàng)海服(fú)务产业(yè)的支柱(zhù)。

　　目前(qián)，全(quán)世界已有17个国(guó)际酒店管理集团在(zài)上(shàng)海投资或管理高星级酒店，酒店行(xíng)业(yè)在(zài)不(bù)断扩充，对人才的需求(qiú)也(yě)不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一(yī)线的，德智体美(měi)等全面发展(zhǎn)的(de)中等职业技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才(cái)。

　　要求学(xué)生(shēng)掌握经济(jì)管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本(běn)管理与服(fú)务能(néng)力(lì)。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房(fáng)服务工(gōng)作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的培养(yǎng)，主要(yào)学(xué)习经济管理基(jī)础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学生在学习期(qī)间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训等多方面的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论(lùn)、现(xiàn)代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务与(yǔ)管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现(xiàn)代酒店营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技(jì)能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬(jìng)业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基(jī)础知识(shí)和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务(wù)理念，了(le)解现代服务业(yè)发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅(tīng)、客房、餐饮、康(kāng)乐等部门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业发(fā)展的方针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字表达、人际沟(gōu)通能(néng)力以及一定(dìng)的职业(yè)外语(yǔ)表达能力。

　　济(jì)南,和北京都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专(zhuān)业都(dōu)学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾(gù)名思义，以后(hòu)发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向为酒(jiǔ)店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕业(yè)，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才(cái)有(yǒu)机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然前期起点(diǎn)低，但随着目前国(guó)内外旅游业飞速发展，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球范(fàn)围内都需求量很(hěn)大(dà)，前景还是不错，以下(xià)是酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修的(de)课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店(diàn)管理专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同学们(men)会学(xué)习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确(què)地处(chù)理各种食物等了解食物的(de)各(gè)方面(miàn)理论知识，不仅仅在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常生(shēng)活中也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲(qīn)身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务(wù)客人的各(gè)种不(bù)同的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料(liào)部(bù)的人员、传菜(cài)员还有侍应生。

　　在厨房大家也(yě)要学习如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房(fáng)的运(yùn)作。

　　调(diào)酒(jiǔ)课：这是比较有(yǒu)意思的一(yī)门课，学(xué)生们(men)要了解酒类的历(lì)史知(zhī)识(shí)，并且学习如(rú)何(hé)亲(qīn)自调制(zhì)鸡尾酒，品尝(cháng)各(gè)种(zhǒng)不同的酒类，还要学会(huì)自(zì)己调制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正(zhèng)规(guī)餐饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村(cūn)、财(cái)务控(kòng)管、房(fáng)间、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建(jiàn)筑(zhù)规划也都(dōu)是必(bì)修(xiū)，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的(de)知识，了(le)解酒店行业(yè)运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一听会计是拒绝的，不过酒管专业(yè)的会计知识相对来说已经算(suàn)是最基(jī)础的了，学生只(zhǐ)需要(yào)比较(jiào)基(jī)本地学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就(jiù)业发(fā)展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的(de)，通(tōng)常不太注重实践操作方面，主要(yào)学(xué)习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐(cān)饮(yǐn)业的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是研(yán)究(jiū)酒店的学(xué)着也可以直(zhí)接成为酒店的(de)高层管理(lǐ)者，特(tè)别(bié)是制定战略发(fā)展方向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外一(yī)个方向就是注重操(cāo)作、运营和实践的学(xué)习，除了学习理论方面的(de)内容，还会了解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等(děng)，也(yě)就是提问者口中所(suǒ)说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就(jiù)业(yè)来说，以实(shí)践为主的学习方向比较推荐(jiàn)，因为在酒店(diàn)工作过就可(kě)以发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基层部(bù)门干出来(lái)的，很少有专门研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为酒店这(zhè)个行(xíng)业是一个操作(zuò)性非常强的行(xíng)业，光有理论是远(yuǎn)远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部门、每(měi)个(gè)职(zhí)位的(de)工作流程和标(biāo)准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂(sòng)咐凳，

　　三(sān)、给(gěi)想从事(shì)酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验(yàn)比学(xué)历重要，学(xué)习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学历不高(gāo)的酒店(diàn)人(rén)，凭着经验(yàn)的(de)积(jī)累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为你的工(gōng)作业绩而不是你的教育背景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技(jì)能(néng)学习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没有基层(céng)的经验(yàn)就想直(zhí)接做管(guǎn)理人(rén)员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道这行的(de)水有(yǒu)多深，你永远也猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫(māo)腻

　　四、入(rù)住(zhù)酒店(diàn)管理面临两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分(fēn)从业者为(wèi)低学(xué)历(lì)人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须(xū)能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低(dī)附(fù)加值、低社会(huì)地位(wèi)的工作岗位(wèi)。