新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面的清液(yè)倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的(de)食物，鹅蛋是(shì)发物(wù)，主要(yào)是(shì)鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的(de)蛋(dàn)白对(duì)人(rén)体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且(qiě)部(bù)分(fēn)患者可能还会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含(hán)量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的(de)症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常(cháng)的(de)人群食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是(shì)鹅(é)蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dà哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思n)放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活(huó)动(dòng)受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最(zuì)主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须的各种(zhǒng)氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷(lín)脂，其中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半(哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思bàn)熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度(dù)时下牛肉(ròu)。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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