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刀鱼是(shì)海鱼还(hái)是淡(dàn)水鱼

  刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼(yú)的。

  刀鱼是淡水(shuǐ)鱼,因为主要分布在长(zhǎng)江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区,所以属于淡(dàn)水鱼(yú)。

  虽然它们是(shì)淡水鱼(yú),但(dàn)它(tā)们可以在海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习性(xìng),它(tā)们不仅能(néng)适(shì)应(yīng)淡水环(huán)境,还能在(zài)海水中正常生长。

  当刀鱼(yú)繁殖时(shí),它会(huì)进入淡(dàn)水。 繁殖成(chéng)功后,它们会将小鱼带入(rù)海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)生长。 因(yīn)此,很多(duō)刀鱼生活在淡(dàn)水和(hé)海水的(de)交(jiāo)界处,比如我国的渤海、黄海和(hé)东海都有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪些(xiē)呢

  刀鱼是体型最(zuì)大(dà)和游泳速度最快(kuài)的鱼种之一。

  刀鱼颚尖,稍稍有些粗,占(zhàn)体长的(de)三分之(zhī)二。

  成鱼(yú)体长可达米,体重约500公(gōng)斤。

  刀鱼尾(wěi)部有个大的半月形鳍,鱼体表面光滑(huá),没有鳞(lín)片(piàn)。

  刀鱼生活在热带和(hé)温带水域,但夏季有时可游到巴(bā)伦支海。

  刀鱼体侧(cè)扁而长,前部高,向后(hòu)渐(jiàn)低;背(bèi)缘平直,腹缘有锯(jù)齿(chǐ)状棱鳞。

  头短小,侧扁而(ér)尖。

  吻钝圆,突出。

  眼较小,近(jìn)于吻端。

  眼间隔圆(yuán)凸。

  鼻(bí)孔每侧2个(gè),距眼前缘较距吻端为近。

  口(kǒu)大,下位(wèi)。

  口裂斜行。

  幼鱼时上(shàng)颌骨短,向后伸到鳃盖附近;成(chéng)鱼时上颌骨向后伸达(dá)胸鳍(qí)基底,上颌骨(gǔ)下(xià)缘有小(xiǎo)锯(jù)齿。

  刀(dāo)鱼(yú)上(shàng)溯期(qī)间不摄食,入东平湖后,又重(zhòng)新(xīn)摄食。

  至6月(yuè)初(chū)(芒种前后)产卵,产卵(luǎn)后(hòu)部(bù)分亲鱼顺流而(ér)下,陆续回海,一部(bù)分继续在(zài)湖区摄(shè)食一段时间之后再(zài)降河入海。

  长(zhǎng)江刀鱼含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪,肌(jī)肉氨基(jī)酸组成基本符合FAO/WHO的(de)评价标(biāo)准;尤其是脂肪显著(zhù)高于一般名特优鱼类,脂肪酸以不饱和脂肪酸为主;在肌肉(ròu)游离氨基酸中,含(hán)有丰富的鲜味氨(ān)基酸,尤(yóu)其含有高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸(suān)。

  长江刀(dāo)鱼是人类(lèi)的一种营(yíng)养均衡、味道鲜美、对(duì)人体健(jiàn)康有益的动(dòng)物蛋白。

刀鱼的形态特(tè)征

  刀鱼,又称“刀鲚”、“毛鲚”,鳞细(xì)白如(rú)银光闪烁(shuò),一般长约30厘米左右(yòu),雌大雄小,体形狭长扁平似(shì)刀。

  据《辞海》记载:“春夏集群(qún)溯河,分别到河流上游或在河口产卵,形成渔汛,产卵后(hòu)又(yòu)返归海中。

  ”长江下(xià)游(yóu)最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌,最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词,最灿烂的烟火总是先坠落是什么歌的歌词从南京到南通(tōng)的(de)水(shuǐ)道,通(tōng)常是刀鱼鱼群出入的最佳地段。

  江(jiāng)阴地处长江(jiāng)河口入海处的(de)南岸,是鱼群回游的“黄金水(shuǐ)道”,拥(yōng)有的河(hé)岸线长途上百里,又有相当(dāng)规模的捕捞能力,所以,每年上市的刀鱼,其产量在长江下游(yóu)各县市中雄居榜首。

  往往春节一(yī)过,渔船竞发,渔人(rén)的兜篓里就银白一片。

  旺季来临(lín)时,大街小巷,只(zhǐ)要叫卖的人一招引,围者(zhě)如堵(dǔ),争相选购,称秤的、收钱的(de)就会忙得不亦(yì)乐乎。

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