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2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理专业(yè)是学些什么内容是三年(nián)内(nèi)北京(jīng)酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手(shǒu)的。

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酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么(me)内(nèi)容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球(qiú)十(shí)大(dà)热(rè)门行业(yè)之一，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一直很紧缺的(de)，近年(nián)来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的国(guó)际(jì)大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大(dà)，所以你(nǐ)大(dà)可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的高(gāo)薪阶层。

　　国(guó)内酒店从业人员(yuán)，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中(zhōng)国十(shí)大百万年薪(xīn)职(zhí)业(yè)中排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店管理集(jí)团在上海投资或管理(lǐ)高星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要(yào)数以千计的国际化(huà)酒店管理人才(cái)。

　　三(sān)年(nián)内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体美等全面发展的中(zhōng)等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济(jì)管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备酒店(diàn)基(jī)本管(guǎn)理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主(zhǔ)要(yào)去各(gè)饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店(diàn)基层管理及餐(cān)饮、客房服(fú)务工作。

　　本(běn)专(zhuān)业注重(zhòng)学生(shēng)综合素质的培养，主要学(xué)习经济管理基础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业突(tū)出技能(néng)培训，学生(shēng)在(zài)学习期(qī)间，将接(jiē)受酒店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶(dǐng)岗实(shí)习实训(xùn)等多方面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管(guǎn)理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒(jiǔ)店心理学、旅游学(xué)概(gài)论、前厅(tīng)客(kè)房服务与管理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜点(diǎn)与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚毅的品格(gé)和敬业(yè)、负责的职业道(dào)德与(yǔ)团队(duì)协(xié)作精神；

　　 2、具有较好的(de)专(zhuān)业基(jī)础知识和自学能力、进(jìn)取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代服务理(lǐ)念，了解现代服务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会(huì)展等管理与(yǔ)基本(běn)服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达(dá)、人(rén)际沟通能(néng)力(lì)以及一定(dìng)的职业外(wài)语(yǔ)表达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展(zhǎn)方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的(de)岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮(yǐn)等等职(zhí)位(wèi)做(zuò)起，具备一(yī)定的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内外(wài)旅游业飞速发(fā)展，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人(rén)才在(zài)全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业及就(jiù)业(yè)的(de)相关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修(xiū)的课(kè)程，野旅主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管理专业中食(shí)品营运研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的同学们会(huì)学习到食品相关的科学(xué)、食(shí)物的选配、如何正确地储存食品、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)处理各种(zhǒng)食物(wù)等(děng)了解食物的各(gè)方面理论(lùn)知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大(dà)比重的(de)实践(jiàn)教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师的角色(sè)，学习服(fú)务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门口迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也(yě)要学(xué)习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同(tóng)的菜式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一门课(kè)，学生们(men)要2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数(yào)了解酒类的历史知识，并且学(xué)习如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各(gè)种不(bù)同(tóng)的酒(jiǔ)类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需(xū)要(yào)考取可(kě)以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店行业的营(yíng)运(yùn)，房务、渡(dù)假(jiǎ)村(cūn)、财务控管、房间、销售、市(shì)场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是必修，在此也需要懂(dǒng)得(dé)一些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(h2022年中本贯通上海有哪些学校，中本贯通上海有哪些学校分数uì)计：很多学生一听会(huì)计是拒绝的(de)，不过酒管专(zhuān)业的会计(jì)知识(shí)相对来说已经算是最基础的了，学生只需要比较基本地学习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很(hěn)快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒(jiǔ)店管理就业发展(zhǎn)方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主(zhǔ)的，通常不太注重实(shí)践操作方面，主要学习的是酒店业的(de)未来(lái)发展、餐饮业的运营方式(shì)和(hé)财务(wù)管理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来的(de)发展方向可以是研究酒(jiǔ)店的(de)学(xué)着也可以(yǐ)直接成为酒(jiǔ)店(diàn)的高层管理者，特(tè)别(bié)是制定战(zhàn)略发展(zhǎn)方向(xiàng)的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实(shí)践的学习，除了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内(nèi)容，还会了解到每(měi)个部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西(xī)餐如何正确服务客人(rén)等，也就是提问(wèn)者口中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从就业来说，以实践为(wèi)主的学习方(fāng)向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里(lǐ)的运营高(gāo)层基(jī)本(běn)都是从(cóng)基层部门干出来(lái)的，很少有专门研究(jiū)酒店运营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为酒店(diàn)这个行业是一(yī)个操作性非常强的行业，光有理论是远远不(bù)够的(de)，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管(guǎn)理行业(yè)人(rén)士的(de)建议(yì)：

　　1、酒店(diàn)这个行(xíng)当，经验比(bǐ)学历重要，学(xué)习(xí)能力(lì)强比(bǐ)经(jīng)验重要

　　2、很多学历不(bù)高的(de)酒店(diàn)人，凭着经验的(de)积(jī)累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都(dōu)只为(wèi)你的工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育(yù)背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行(xíng)业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图(tú)你(nǐ)还没有基层的经验就想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一个行业，那(nà)你永(yǒng)远也不知(zhī)道(dào)这(zhè)行(xíng)的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的各(gè)种猫腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需(xū)要的(de)是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学(xué)历人员(yuán)、甚至(zhì)大部(bù)分(fēn)是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基层服务(wù)人(rén)员所获得的收(shōu)入(rù)、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低创造(zào)力、低(dī)附(fù)加值、低社会地位的工作岗位。