竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多(duō)久，火锅竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)知识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部(bù)分(fēn)网状部分(fēn)，只保留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注意(yì)去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能(néng)清洗(xǐ)干(gàn)净就好(hǎo)了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去掉(diào)根部泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来(lái)，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会(huì)变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷水泡竹荪所需要(yào)的时间比较长，而(ér)热水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫(tàng)的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间(jiān)也(yě)不宜太长(zhǎng)，不(bù)然(rán)就会(huì)破坏竹荪中所含的(de)营养物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且(qiě)其(qí)中的(de)氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基酸比例，食用后可(kě)以(yǐ)为人体补充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织器官的正常生理功能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效(xiào)地降低人体内的(de)热气，起到(dào)清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一些因为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候一定要适量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于(yú)一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自(zì)身(shēn)的肠胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃，以免食(shí)用后出现(xiàn)肠(cháng)胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定(dìng)的(de)过敏性(xìng)，食用后容(róng)易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过(guò)敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机体(tǐ)调节(jié)功能(néng)。

　　三(sān)、含有丰富(fù)的(de)蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常的(de)新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程(chéng)度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切(qiè)去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪(sūn)的部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳(tàn)水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对(duì)称糖(táng)度和(hé)不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以补充人体(tǐ)必(bì)需(xū)的营养元(yuán)素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是食疗中(zhōng)的上品，能(néng)止痛(tòng)、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支(zhī)气管炎(yán)、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机体和预(yù)防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可(kě)以用软(ruǎn)毛(máo)牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除(chú)根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又老的部(bù)分去掉(diào)，保持(chí)伤口圆润(rùn)平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易(yì)造(zào)成熟后松散(sàn)变质的情况。

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