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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃的。

　　马铃薯(shǔ)一(yī)般能当(dāng)主食，可以弥补身体所需养分及(jí)热量，与米饭、面食等(děng)主食相同(tóng)可增强饱(bǎo)腹感，在(zài)吃的时(shí)分要(yào)适量，不宜(yí)多吃，并且还(hái)可(kě)以吃一些其他的食物，留意荤素(sù)调配，确保养(yǎng)分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化(huà)合物、纤维素(sù)含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生(shēng)素，以(yǐ)及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量(liàng)吃简单(dān)被机体所吸收(shōu)，因而马铃(líng)薯可以作为主食(shí)。不只可以弥补养分成分，还可以促(cù)进胃肠活(huó)动，口感也(yě)较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜(tián)的(de)好吃些呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少有点(diǎn)不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色(sè)相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好(hǎo)不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种(zhǒng)皮干的马铃薯。

　　假如(rú)发现马铃薯有水泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过(guò)的马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　假如(rú)是起(qǐ)皮的(de)马铃薯，会比较面、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如是表(biǎo)皮比较润滑的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求动身。

　　3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃(líng)薯(shǔ)时，看见发(fā)芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿(lǜ)的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常(cháng)食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其(qí)多变的口感(gǎn)和丰厚的烹饪办法而广受咱们的喜欢。

　　马(mǎ)铃薯养分丰厚，易于(yú)消(xiāo)化，种类也十分的多样(yàng)，那，马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才(cái)好吃(chī)1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长(zhǎng)的。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃(líng)薯多多少少有点(diǎn)不同，像越圆的马铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的(de)、炒的(de)，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看(kàn)见有发芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)，就不能拿了。

　　长(zhǎng)芽(yá)的马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素(sù)，就(jiù)不适宜再吃了，皮外(wài)表(biǎo)现(xiàn)已(yǐ)变(biàn)绿的也(yě)是(shì)哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发芽的不能吃(chī)，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得太久，还影(yǐng)响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃薯，养(yǎng)分高也比较(jiào)好吃。

　　 4、转一圈看有没有坏(huài)掉的:马铃薯(shǔ)在(zài)运输过(guò)程中，也有(yǒu)或许有些碰(pèng)在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃(líng)薯的(de)时分(fēn)，转一圈看看(kàn)，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买(mǎi)回(huí)去，吃(chī)不了就白白浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形(xíng)状——在挑马铃(líng)薯(shǔ)的时分，会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯外(wài)皮——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半(bàn)是坏(huài)的；而冻(dòng)伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉色(sè)变成灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有水(shuǐ)泡过(guò)，主张(zhāng)不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保存时刻(kè)也很短(duǎn)，口(kǒu)感也(yě)欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)表(biǎo)皮比较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感比较实(shí)、脆，适宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的(de)实践需(xū)求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是(shì)否发绿——当挑选马铃(líng)薯时(shí)，看见发芽(yá)的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃(líng)薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉(ròu)分为两种色(sè)彩，一种是(shì)黄(huáng)色(sè)的，一种是(shì)白色(sè)的。

　　一(yī)般(bān)来(lái)说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而(ér)白色肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时也要留意掌握好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好吃(chī)2

　　 1、看(kàn)形状圆形的(de)马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而(ér)细长(zhǎng)的五(wǔ)月皇后种(zhǒng)类则属黏质(zhì)，不(bù)简单煮烂(làn)，适(shì)宜用来做咖哩。

　　外(wài)表过于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的(de)，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样(yàng)的马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻(chè)底。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤(bā)和糙(cāo)皮，无病斑、虫咬(yǎo)和机械外伤(shāng)，不萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精(jīng)气味的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要(yào)买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝(luó)卜素，口(kǒu)味(wèi)较好。

　　别的，还要留意皮层(céng)变绿(lǜ)的马铃薯不要(yào)购买(mǎi)和食用。

　　由于其间含有的(de)龙(lóng)葵(kuí)素有毒(dú)性，加热也不会(huì)被损坏(huài)，吃了(le)会中毒(dú)。

　　 马铃薯的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴(yīn)凉处即可(kě)，不行放在(zài)阳光下暴晒，也(yě)没必要放在冰箱(xiāng)里，温度过高会导致(zhì)马铃薯生芽(yá)或(huò)腐(fǔ)朽，温度过低(dī)马(mǎ)铃薯(shǔ)易冻伤(shāng)不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可以(yǐ)将马(mǎ)铃薯与苹果(guǒ)摆在一同(tóng)，由于(yú)苹(píng)果会(huì)开释(shì)一(yī)种使其(qí)它(tā)蔬(shū)果老(lǎo)化的(de)乙烯(xī)气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)要放在漆(qī)黑的旮旯，不(bù)然表皮(pí)变绿，食用后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯吃欠好，或(huò)许(xǔ)会中毒，因而(ér)妈妈要知(zhī)道什么样的马(mǎ)铃(líng)薯不能吃(chī)。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马(mǎ)铃(líng)薯发芽后(hòu)，芽孔周围就(jiù)会含有很多的(de)有毒龙葵素，这是一种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用须深(shēn)挖及削(xuē)去芽邻近的皮层，再用水浸泡(pào)2个小时，煮(zhǔ)食时(shí)刻也(yě)须长一些，发芽面(miàn)积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃薯吃中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西不(bù)得绿(lǜ)皮马铃(líng)薯其生物(wù)碱毒性大大高于马铃薯芽(yá)眼窝的毒素。

　　马铃薯(shǔ)生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮掉，就可以食用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食(shí)用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃薯(shǔ)时口(kǒu)中(zhōng)有点发麻的感觉，则标明(míng)该马(mǎ)铃薯中还(hái)含有较多(duō)的龙葵素，应立即(jí)中止食(shí)用，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买到甘旨和养分(fēn)的食物也可以让心(xīn)境变得十分(fēn)的(de)好，上面便是对什么样的马铃(líng)薯好的(de)一些介绍，这样咱们在购买食材(cái)的(de)时分可以依(yī)照上面的(de)办法去试一下，这样制造(zào)起(qǐ)来或许(xǔ)吃(chī)起来的时(shí)分就可以更好地品味(wèi)它的(de)滋味了(le)。

马铃(líng)薯怎样挑选(xuǎn)才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯(shǔ)现已破皮，或许马(mǎ)铃(líng)薯有虫(chóng)蛀孔洞的，主(zhǔ)张不要选购这(zhè)类马铃(líng)薯。

　　这种(zhǒng)马铃(líng)薯混有伤残、虫灾，往往简单蜕变，买回(huí)家放置不久。

　　并且这类马铃薯的(de)口感也欠好(hǎo)，养(yǎng)分也较差，真实没必要(yào)买(mǎi)回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形(xíng)。

　　一般来说，马铃(líng)薯有(yǒu)两种类型，一(yī)种(zhǒng)是外形没那么规(guī)矩的，一种(zhǒng)是比较圆的(de)，一般(bān)咱们会(huì)主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)外(wài)形比(bǐ)较圆的(de)马铃薯，由(yóu)于这儿(ér)马(mǎ)铃薯削(xuē)起(qǐ)来很(hěn)便利，比较不那么费力。

　　所以(yǐ)说挑选越圆(yuán)的(de)马铃薯购买越好(hǎo)。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)感(gǎn)觉比(bǐ)较面(miàn)比(bǐ)较甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如(rú)是那种表皮比(bǐ)较润滑的(de)马铃(líng)薯，它的口感会比较实、脆，此(cǐ)刻若是拿(ná)来炒马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)丝的话，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的(de)肉质(zhì)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为(中元节一般过几天，鬼节不能吃什么东西wèi)两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯，往往会比较粉比(bǐ)较面，假如(rú)是白色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马铃薯时(shí)也要留意这一点(diǎn)细节(jié)，要掌(zhǎng)握(wò)好。

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