浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的(de)身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经(jīng)过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆(jiāng)水还可(kě)用(yòng)来(lái)做(zuò)面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等(děng)方(fāng)式(shì)食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇女不(bù)建议服用，否则可能会对(duì)胎儿(ér)发育(yù)不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者(zhě)、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者都(dōu)不建议(yì)服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后(hòu)可(kě)能(néng)会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户(hù)必备(bèi)的一(yī)种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天(tiān)不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生(shēng)物具(jù)有帮助(zhù)消化、清热(rè)解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健康 不利，因此在(zài)食用的时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这(zhè)样就(jiù)可以(yǐ)将(jiāng)危害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和(hé)萝卜(bo)英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来(lái)自于乳酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解(jiě)烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自(zì)我调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力。

　　不过(guò)，世(shì)上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并(bìng)可能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会(huì)中和人体内(nèi)的碱性(xìng)物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中(zhōng)的钙(gài)。<重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么/p>

　　人(rén)体内缺钙，孩子(zi)的(de)话，就会影(yǐng)响个(gè)头(tóu)发育，大人(rén)的话，可能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏(shū)松。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵的酸(suān)性食物(wù)，容易(yì)使人罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且(qiě)一般人(rén)也(yě)不会(huì)真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完(wán)全没(méi)有问题(tí)。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴(bàn)随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水(shuǐ)老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多(duō)了(le)好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中酵母(mǔ)菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但(dàn)也(yě)不(bù)是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如(rú)果(guǒ)量(liàng)又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进(jìn)食欲的功能也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题(tí)，这里给(gěi)大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋友(yǒu)不(bù)清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分(fēn)人家都要腌一(yī)坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并(bìng)不(bù)复杂，但一定要(yào)干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这(zhè)菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们(men)吃的时(shí)候酸(suān)菜(cài)可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的(de)不(bù)清楚和(hé)有疑问可(kě)以留(liú)言和(hé)私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水了，那样的话(huà)只会加重(zhòng)病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味(wèi)道(dào)，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东西，不能(néng)说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而(ér)感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多(duō)，适(shì)可(kě)而(ér)止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有什么不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即(jí)将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的(de)水要用别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真(zhē重孙子又叫什么，重孙的孙子叫什么n)的(de)有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼出来的面(miàn)，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只(zhǐ)能(néng)是夏季吃，比较适(shì)宜！

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