落座、打开手机、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人(rén)外(wài)出就餐(cān)时的潜意识动作。不过(guò)，你(nǐ)是否意识(shí)到，这一便(biàn)捷行为背后(hòu)可(kě)能藏着(zhe)猫(māo)腻：在一次次(cì)点击中，顾客的(de)个人信息也被(bèi)“收(shōu)割(gē)”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门(mén)槛低

　　近日，北京市消费者协会发布(bù)对(duì)“扫码强(qiáng)制关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用(yòng)的现(xiàn)象在生活中并不少见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就(jiù)经常遇到(dào)这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较(jiào)长时(shí)间，有(yǒu)的干脆(cuì)告诉(sù)你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆(yì)，“这(zhè)不就(jiù)是变相强(qiáng)制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点(diǎn)餐在餐饮(yǐn)业已得到推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾火锅(guō)店(diàn)的老板吕先生向中(zhōng)新(xīn)经纬(wěi)表示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质(zhì)菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边二(èr)维码(mǎ)进入小程序(xù)点餐。“这样(yàng)做不(bù)仅节省(shěng)人(rén)力成本，省(shěng)去沟通成本(běn)，还(hái)不(bù)容(róng)易出错，效率更高(gāo)。此外，做一套扫码点餐(cān)系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生同(tóng)时表(biǎo)示，餐厅实施扫(sǎo)码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提出过异议，其(qí)他(tā)顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据(jù)中新(xīn)经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个(gè)扫码点餐小(xiǎo)程(chéng)序门(mén)槛并(bìng)不高，仅(jǐn)需(xū)花费数(shù)百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联(lián)网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工(gōng)作室(shì)，专门(mén)为各(gè)种店铺定制(zhì)点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的(de)扫码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序是(shì)用户咨询得最多的。

　　“扫(sǎo)码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可以选择。开通门槛也比较低，只需要提供营业执照(zhào)，费用的话，小程序申(shēn)请加开通微信支(zhī)付共400元(yuán)，如(rú)果再开通支(zhī)付宝支付(fù)额(é)外付(fù)300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专门(mén)做餐饮小程序的店铺负责(zé)人(rén)也介绍称(chēng)，定制(zhì)扫码点餐小程序仅(jǐn)需399元，包(bāo)括认证、搭建(jiàn)、设(shè)计等费用，餐饮店直接上传商品就可(kě)以用。

　　不(bù)提供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅(tīng)可自由(yóu)设(shè)置

　　“只是点个(gè)菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么(me)还要(yào)我提(tí)供微(wēi)信昵称、手(shǒu)机号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友(yǒu)表示不解(jiě)。

　　华(huá)斌说，在扫码(mǎ)点餐小程序的后台，餐饮店老(lǎo)板可以做(zuò)一些数(shù)据分析(xī)，比如收入、销量等基础数据(jù)，当然也可以分析会员充(chōng)值(zhí)情况、顾客画像等(děng)。

　　那么(me)如何获(huò)得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首(shǒu)先，可以(yǐ)设(shè)置不登录(lù)无法点(diǎn)餐(cān)，登录主要是获取微信(xìn)昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉(jué)得这(zhè)样(yàng)做用户体验不好，还有其他(tā)办法，可在支付环节，设(shè)置开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大(dà)部(bù)分用(yòng)户会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机号。当(dāng)然餐厅也(yě)可以设置成直接(jiē)点餐，获取这些信(xìn)息的目的是(shì)方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾(gù)客(kè)推送餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示，当时业(yè)务人员曾(céng)告(gào)诉他可(kě)通(tōng)过设置获取顾(gù)客信(xìn)息，且信(xìn)息越全面越有利于后期分析客源(yuán)。“我文(wén)化(huà)程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方(fāng)便(biàn)，所以(yǐ)我们不提供个人信(xìn)息也(yě)能点餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个人信(xìn)息，顾客每次点餐也都可以转(zhuǎn)变为小(xiǎo)程序(xù)的流量，而商家可选择通过(guò)接(jiē)收推广(guǎng)广告(gào)获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程(chéng)序开发者透露，点餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)也(yě)可(kě)以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程序中(zhōng)都可(kě)以(yǐ)，顾(gù)客(kè)点击或浏览(lǎn)，餐饮店(diàn)可以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一(yī)位餐饮店(diàn)老(lǎo)板介绍，顾客点击一次他(tā)们(men)分得的钱数并不固定，要看(kàn)用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多(duō)。“总的来说，这笔收入不(bù)多，一个月几百块钱，有比没有(yǒu)强。”