新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要(yào)是(shì)鹅蛋当中富含的蛋白对(duì)人(rén)体是属于一种异体蛋白，它可在(zài)人(rén)体(tǐ)内(nèi)构成一(yī)种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体疾病的加重或(huò)是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性(xìng)体质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的(de)含量是(shì)比较高的，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食(shí)用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次(cì)摄入过多(duō)的(de)鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠(cháng)胃(wèi)负(fù)担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起到补益身体的作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等(děng)营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容器内，再(zài)将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏(cáng)法，石灰(huī)水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的(de)目(mù)的自(zì)然就达成(chéng)了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌入(rù)，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一(yī)层食用油，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜(mó)包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多(duō)和最主要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白(bái)和蛋黄(huá室外残疾人坡道坡度规范要求，室外残疾人坡道一般不超过ng)中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种氨(ān)基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋(dàn)黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也很丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的(de)维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克(kè)酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后(hòu)，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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