浆水是热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性(xìng)的(de)等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是用开水或者(zhě)热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响人(rén)的身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵(水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用0000; line-height: 24px;'>水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用jiào)后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用(yòng)价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴(kě)、消宿食(shí)、利(lì)小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水(shuǐ)一般可以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议(yì)服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可(kě)以说是(shì)家家(jiā)户户必备的(de)一(yī)种菜(cài)肴！在我们(men)这(zhè)里甚至有这样一句俗(sú)语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程(chéng)，在这个过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生(shēng)物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天(tiān)天热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中(zhōng)会产生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒(dào)入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激活人体内水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用(nèi)的(de)某些(xiē)免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物(wù)，吃多(duō)了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，会中和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子的(de)话，就会影响个头发育，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变(biàn)差等(děng)。

　　当然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡特有的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用清(qīng)水(shuǐ)洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益(yì)善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆水在(zài)发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里会(huì)有些(xiē)不适(shì)，要搭(dā)配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食(shí)用(yòng)，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色变浑，有(yǒu)异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不(bù)能食用了，不(bù)然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制(zhì)，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家普及一下(xià)浆(jiāng)水是什么东(dōng)西，相(xiāng)信很(hěn)多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的(de)地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要注(zhù)意(yì)用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻，和(hé)沾过(guò)别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜(cài)也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂(làn)变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代(dài)人(rén)的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会(huì)有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么不好的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是灌浆水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可以(yǐ)留言(yán)和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了(le)节(jié)省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆水代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上(shàng)火了(le)，就会吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让(ràng)人(rén)顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因(yīn)为如果保(bǎo)护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层(céng)白(bái)花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花花的(de)东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本(běn)身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区(qū)普通百姓家常见的(de)食物，南方人品尝后(hòu)大(dà)都(dōu)面露一付难(nán)以置(zhì)信的表情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记着(zhe)那种味道，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人(rén)的身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无比的浆水面可(kě)是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和(hé)新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能(néng)是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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