猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃(chī)吗(ma)是猪肚(dù)头是猪(zhū)科动物猪的(de)胃(wèi)的(de)上(shàng)部部(bù)位的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种(zhǒng)美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清水洗几次，然后放进(jìn)水快吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>吉美生肖是哪几肖 吉美凶丑打一正确生肖开的(de)锅(guō)里，经常(cháng)翻动(dòng)，不(bù)等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再(zài)把猪肚(dù)两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购(gòu)忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄(jiā)枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪肚(dù)头又叫猪(zhū)肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含(hán)有(yǒu)大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等(děng)元(yuán)素和(hé)维生素(sù)A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清(qīng)水(shuǐ)洗(xǐ)几次，然后放进水(shuǐ)快(kuài)开(kāi)的锅里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚

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