竹荪(sūn)是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前(qián)先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎(jīng)部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮(zhǔ)得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处(chù)理方法(fǎ)其实也不难，只要把(bǎ)它(tā)比(bǐ)较难清(qīng)理的(de)地方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土(tǔ)后，放(fàng)入(rù)水槽(cáo)中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能够(gòu)撕开为止，这时(shí)候就要立(lì)即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做到(dào)彻(chè)底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较(jiào)长，而(ér)热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来进行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较(jiào)合适的(de)，一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱而且浸泡(pào)的时间也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养物(wù)质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维(wéi)生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人(rén)体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够(gòu)维(wéi)持人(rén)体组织器(qì)官的正常生理功能(néng)，并促(cù)进(jìn)人体的(de)新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺(fèi)内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于(yú)一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃(chī)一些(xiē)竹荪(sūn)，可以起到润(rùn)肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降低(dī)人(rén)体内(nèi)的热(rè)气，起到清(qīng)热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏寒(hán)性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造(zào)成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建议最好是根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决(jué)定少吃(chī)或不(bù)吃，以(yǐ)免(miǎn)食(shí)用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食(shí)用(yòng)菌(jūn)类，具有一定的(de)过敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过敏(mǐn)体质的人群(qún)来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充(chōng)人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的(de)防病(bìng)作用和(hé)机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人(rén)体正常的新陈代(d一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱ài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花(huā)瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可(kě)以煮(zhǔ)多久(jiǔ)吃？

　　干片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪(sūn)香气集中(zhōng)的(de)区域)要(yào)去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的(de)话可(kě)以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其(qí)中磷酸是竹荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以补充人(rén)体必(bì)需的营养元素，增强(qiáng)人体(tǐ)免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛(tòng)、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服用(yòng)还(hái)可调(diào)节中老年人的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此越(yuè)来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须清理，清理不(bù)了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是它们(men)能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不(bù)锈钢水槽(cáo)中，用冷(lěng)水冲洗。

　　拿(ná)刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗，非常容易(yì)造成熟后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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