怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关(guān)于(yú)怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜(guā)好吃，怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜呢(ne)，怎么挑甜的老南瓜视频，老(lǎo)南瓜(guā)怎(zěn)么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的(de)生活(huó)知(zhī)识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果(guǒ)胶等营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值，但(dàn)建议(yì)控制摄入量，以免造成(chéng)胃(wèi)肠(cháng)道不适(shì)，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)

　　1、首先观察南(nán)瓜的颜色。

　　不(bù)同的品种，南(nán)瓜的(de)颜色是不一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个(gè)品种，一个是蜜本(běn)南瓜(guā)，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还(hái)有一种京(jīng)绿栗南瓜(guā)，北京的品种，挑(tiāo)选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以，什么样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状看(kàn)出(chū)来，有(yǒu)的南瓜是圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是(shì)长的，带有斑(bān)纹线的(de)。

　　不管什么形状的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的(de)，有凸起(qǐ)或(huò)斑点(diǎn)的不影(yǐng)响口感(gǎn)，这是(shì)南(nán)瓜抵制虫(chóng)害，保护(hù)自己留下来(lái)的痕(hén)迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比(bǐ)较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破(pò)，那就是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜(guā)托起，一(yī)只手去轻(qīng)轻的(de)拍打，辨别(bié)一下南瓜的声(shēng)音，闷(mèn)响(xiǎng)的(de)就是老南瓜，反(fǎn)之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何(hé)挑选甜(tián)南瓜

　　1、看，从外(wjunk food 可数吗，junk food是单数还是复数ài)皮颜色上(shàng)来说(shuō)，金黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱(léng)越深、瓜瓣(bàn)儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后(hòu)有一种清香(xiāng)气(qì)味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老南瓜外皮比较坚(jiān)硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一掐(qiā)就(jiù)破，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐一(yī)下南瓜(guā)上(shàng)的那一(yī)小段茎，如果(guǒ)感觉(jué)非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成(chéng)熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养生功(gōng)效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是(shì)调(diào)养肠胃很好(hǎo)的(de)食(shí)物(wù)，南(nán)瓜中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参与胃内(nèi)上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏(nián)膜(mjunk food 可数吗，junk food是单数还是复数ó)，促进溃疡愈合(hé);果胶则可(kě)以(yǐ)让消(xiāo)化(huà)道(dào)免(miǎn)受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度(dù)认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛(tòng)，解毒杀虫(chóng)，降糖(táng)止渴的(de)功效，现代(dài)医学研究(jiū)证明，南瓜中的果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和(hé)维生(shēng)素(sù)e，能促进胰岛素(sù)的(de)分泌;南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可推(tuī)迟食物排空、延(yán)缓肠道对(duì)糖类的吸收，从而控制血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物质钴，是胰岛(dǎo)素(sù)细(xì)胞合(hé)成胰岛素(sù)所必需的物质。

　　所以(yǐ)糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来(lái)源：人民网(wǎng)-南瓜(guā)并非(fēi)要(yào)新鲜才好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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