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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种(zhǒng)类之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发酵茶，是我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉(chén)的广东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷茶具(jù)，不(bù)只(zhǐ)能(néng)够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的(de)冲(chōng)泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的(de)乌龙茶（青茶(chá)）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤(fèng)凰(huáng)山命名（海(hǎi)拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制(zhì)茶(chá)）、透亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕(shàn)功夫茶(chá)杯。

　　你(nǐ)也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙(shi)、水(shuǐ)碗、过滤器、热水(shuǐ)壶(hú)和风(fēng)箱（电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视水质，水的(de)质量(liàng)将直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水(shuǐ)和溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓(nóng)茶的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝清淡(dàn)的朋友(yǒu)则放少些茶，依据(jù)自己的品味，投(tóu)进量多试几回，就能把握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗(xǐ)净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进茶(chá)叶并把鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗100度的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水(shuǐ)只需水盖过茶叶即可(kě)，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲茶过程中，水杯招引(yǐn)了开水的(de)热(rè)量(liàng)，导(dǎo)致(zhì)水温不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒(miǎo)左(zuǒ)右，用(yòng)茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要(yào)超越6秒，把泡后的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶杯里，可视泡数的添加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量(liàng)时(shí)要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯(bēi)中(zhōng)的(de)茶香，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)鹅颈藤壶多少钱一斤，鹅颈藤壶和佛手螺一样吗的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其(qí)香后品味其味(wèi)确是一种(zhǒng)日(rì)子艺(yì)术享受

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