金融(róng)界4月(yuè)23日(rì)消(xiāo)息 淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延(yán)到A股市场(chǎng)，上周淄博烧烤相关概念(niàn)股出现异(yì)动，如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西王(wáng)食品(pǐn)等等，在投资(zī)者互动平台，也(yě)有不(bù)少上市(shì)公(gōng)司被(bèi)投资(zī)者问及相关(guān)问(wèn)题(tí)，现在，券(quàn)商(shāng)分(fēn)析师们也开始动起来(lái)，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食品/化妆品团队(duì)团(tuán)队发布(bù)了《淄博烧(shāo)烤(kǎo)体验纪实(shí)》，该(gāi)文章的核心(xīn)观(guān)点(diǎn)如下(xià)：本(běn)周(zhōu)我们(men)调研(yán)了淄博(bó)烧(shāo)烤的大(dà)体(tǐ)情况：随(suí)着线下消(xiāo)费场景的复苏，颇具特色的淄博(bó)烧烤自今年3月爆火(huǒ)出(chū)圈，热度持续升高，带动市(shì)内大小门店及周边购物/旅游(yóu)客(kè)流屡创新高，目(mù)前淄(zī)博五一期(qī)间的酒店民宿(sù)均(jūn)已订满，订单(dān)量为(wèi)2019年同期的(de)800％。淄(zī)博(bó)主流(liú)烧烤店客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮(yǐn)料佐餐(cān)居(jū)多，也有部分(fēn)食客(kè)自带白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走访(fǎng)和当地居民反映，淄博地区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经(jīng)典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人单人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不等，外(wài)地游(yóu)客饮用量不定(dìng)。随着五一出行高(gāo)峰和烧烤等餐(cān)饮旺季的到(dào)来，叠(dié)加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的(de)啤(pí)酒消费动销(xiāo)有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度不(bù)断升高(gāo)。起初主要(yào)吸(xī)引(yǐn)周边地区大学生组团前(qián)来(lái)体(tǐ)验，后随着社交媒体广泛传播，游客(kè)络绎不(bù)绝。我们认为(wèi)淄博烧烤(kǎo)大(dà)火(huǒ)主(zhǔ)要(yào)源(yuán)自良好的口碑(bēi)和体验感，尤其是淄博地区特有的(de)“方桌火炉(lú)小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式(shì)，对许多消(xiāo)费者来(lái)说是全(quán)新的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大(dà)量食客(kè)。 ”

　　对于(yú)淄(zī)博烧烤的人气聚集地、营业时间以及就餐(cān)流程，该团队还在文中给(gěi)出了“攻略”：“据我们(men)了(le)解，淄(zī)博(bó)地区烧烤店之间的(de)差(chà)异(yì)主要体现在肉质和(hé)腌制过程(chéng)上(shàng)，当地市(shì)民(mín)除了选择以上“网红店”，也(yě)会前(qián)往其他小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐，部(bù)分(fēn)市民甚至会驾车半个多(duō)小时前往金(jīn)岭回(huí)族(zú)镇(zhèn)吃烧烤（和市内(nèi)用的圆(yuán)形薄饼不同，金岭镇主要使用长形(xíng)小饼、口感更韧(rèn)）。大(dà)店中，以(yǐ)经营30余年(nián)的牧羊村总店为例(lì)，其单店(diàn)规模较(jiào)大（50+桌(zhuō)），凭借较高(gāo)的名气带动周(zhōu)边几(jǐ)家烧(shāo)烤店，形成“烧烤(kǎo)一(yī)条街”的集聚效(xiào)应，许多游客(kè)即便排不上号也会(huì)来(lái)现场看(kàn)看。”  

　　对(duì)于淄博烧烤消(xiāo)费(fèi)者的观察，该团队解析到，淄博(bó)烧烤的消费(fèi)人(rén)群以中青年为主，时间相对灵(líng)活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作(zuò)日乘坐高铁前来打卡体验(大冤种什么意思，大冤种是骂人吗yàn)，周末不(bù)少游(yóu)客(kè)也会自(zì)驾前来，从车(chē)牌来看包(bāo)括但不限于山东其(qí)他地区、北京、天津、河(hé)北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这(zhè)类(lèi)门店面积和客(kè)流量较大(dà)的地方也有不少主播过来探店，淄博市(shì)政府出动(dòng)了大量(liàng)工作人员监督规范其行(xíng)为，整体(tǐ)上(shàng)网(wǎng)红直播(bō)并不影响其(qí)他游客(kè)的(de)体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的(de)带动(dòng)下(xià)，淄博的(de)八大(dà)局街区、各(gè)个景点/商圈(quān)客流量都有了明显提(tí)升。

　　该团队指出，淄(zī)博烧烤走红，当地政府采取(qǔ)了(le)一系列措施(shī)保(bǎo)障和丰(fēng)富(fù)游客(kè)体(tǐ)验，热度有望(wàng)延续。

未经允许不得转载：连云港装饰公司,豪泽装饰 大冤种什么意思，大冤种是骂人吗