新鲜海蜇皮存放方法视频？盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密(mì)封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一(yī)种大型(xíng)食用(yòng)水母，早在(zài)一千(qiān)六(liù)百多年前的(de)晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东半岛(dǎo)直至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔(yú)业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都(dōu)可以吃，在我国(guó)的东南沿海(hǎi)，水母(mǔ)就(jiù)被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半年(nián)左右时间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上淡水和其他污(wū)染物(wù)，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把(bǎ)沾好盐的(de)海蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴凉(liáng)处，可保存半年到一年左右。

　　3、在(zài)选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽，优选呈(chéng)白色或黄(huáng)色(sè)的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮(pí)质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海蜇(zhē)作为(wèi)一种食物(wù)在我(wǒ)们国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有(yǒu)一(yī)些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一层一层地(dì)将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多(duō)放(fàng)些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数(shù)小时后(hòu)伤区(qū)逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼(zhuó)痛(tòng)，轻者(zhě)可(kě)在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风(fēng)团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者(zhě)全(quán)身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡(pào)沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重(zhòng)要之处在于避(bì)免与海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是(shì)作业(yè)渔民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人(rén)应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自(zì)我防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中乘(chéng)船(chuán)者(zhě)若发现海(hǎi)蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外(wài)，更不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤者(zhě)切不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当(dāng)或(huò)大(dà)意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因(yīn)淡(dàn)水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面积大，全(quán)身(shēn)反应严(yán)重者，要(yào)及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根200mm是多少米，2000mm是多少米

　　 　　(4)用刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出(chū)放在(zài)黄瓜丝上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮用水浸2天(每(měi)天(tiān)要换(huàn)水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中烫一烫(tàng)，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌(yān)料(liào)拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉，鸡(jī)丝回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅(xùn)速(sù)炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬(dōng)瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(200mm是多少米，2000mm是多少米1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝(sī)焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适(shì)量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木(mù)耳(ěr)一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味。

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