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红薯(shǔ)能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够(gòu)生吃(chī)的。

　　红薯为一(yī)类(lèi)较(jiào)常见的食物，能够生(shēng)吃(chī)红薯，但不主张(zhāng)生吃红薯。生吃(chī)红薯不会引起中毒，但生红(hóng)薯中含有丰厚的淀(diàn)粉，

　　生红薯中的淀(diàn)粉(fěn)很难消(xiāo)化、吸收，有或许(xǔ)由于(yú)消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才可让红(hóng)薯中的淀粉发生变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张(zhāng)食用过多生(shēng)红(hóng)薯，是由于生(shēng)红(hóng)薯(shǔ)中含有一种气化酶，会导致食用红薯后产气，感(gǎn)觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜呢(ne)

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄(huáng)心红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味甜美，口感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较高，口感上(shàng)糯而(ér)不腻，一般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心(xīn)红薯是(shì)最常见(jiàn)的(de)一种，合(hé)适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等(děng)各种办法，口感也(yě)是十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上(shàng)不是特(tè)别(bié)好，可是(shì)养(yǎng)分价值比较高。

　　几(jǐ)种红薯的(de)口感不(bù)同也比(bǐ)较大，在购买的时分依据(jù)自己的需求来挑选(xuǎn)就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要(yào)咱们最(zuì)直观能看到的便(biàn赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读)是红薯的外观了(le)，在(zài)购买红薯的时分，咱们(men)能够先看(kàn)下红薯(shǔ)的(de)外观，赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读挑选外形(xíng)丰满、外表润(rùn)滑(huá)地进行购买，假如(rú)红薯外表皮是高(gāo)低不平(píng)或(huò)许有黑(hēi)点、发(fā)霉或许是有缺口的(de)就别买了，这种有或许是寄存时赶歌圩的读音是什么，赶歌圩的拼音怎么读(shí)刻过久，或许(xǔ)会(huì)有(yǒu)蜕(tuì)变(biàn)的(de)问题(tí)，假(jiǎ)如是(shì)外表特(tè)别(bié)粗糙，或(huò)许也是寄(jì)存过久，水分有些丢失掉了，还(hái)有便是发芽的必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的(de)时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯(shǔ)，这种红薯(shǔ)的口感(gǎn)是(shì)比较(jiào)好(hǎo)的(de)，由(yóu)于这种(zhǒng)红薯在(zài)成长的过程中养分吸收得比(bǐ)较(jiào)均匀，养分价值(zhí)更(gèng)好，圆润(rùn)的红薯看起来比较美(měi)观，可是相(xiāng)比较来(lái)说，两头尖、中心粗的红薯口感(gǎn)上会(huì)更(gèng)好(hǎo)一(yī)些。

　　4、捏一(yī)捏(niē)红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进购(gòu)物袋的时分，能(néng)够随手捏一下红薯的头尾处(chù)，挑选捏起来(lái)比较(jiào)紧实的，假如是捏起来(lái)比(bǐ)较软的话，有或许是水(shuǐ)分丢(diū)失导致的，就没有(yǒu)那么新鲜了，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实(shí)水分(fēn)也比较足的。