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大明虾是(shì)淡水还是海水

　　大(dà)明虾是海(hǎi)水的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它(tā)主要(yào)生(shēng)活在浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游(yóu)产卵，可(kě)捕(bǔ)捞出虾籽(zǐ)，产卵后(hòu)亲(qīn)虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋季(jì)时会成(chéng)为(wèi)成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的(de)速度(dù)非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定(dìng)要建造在通风(fēng)向阳(yáng)，注水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充足无污(wū)染的地方。建造(zào)好后还要先进(jìn)行消(xiāo)毒处理，保证无菌无毒(dú)。放养虾苗(miáo)一般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水处，同(tóng)时(shí)要经常巡塘(táng)，观察生长情况，及时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾的池(chí)塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足(zú)、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘(táng)为主。在虾苗放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米的(de)筛绢网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基(jī)础饵料。

大明虾(xiā)怎(zěn)么(me)保存(cún)才(cái)新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪(jiǎn)去(qù)虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋(dài)，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放(fàng)入冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调(diào)至最(zuì)高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰(bīng)箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的水果刀(dāo)轻轻一撬就(jiù)都下来了(le)，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感是(shì)一样(yàng)的，可以(yǐ)保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮(yǐn)料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾(xiā)一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的(de)大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么(me)保鲜

　　 活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的味(wèi)道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养也(yě)是十分(fēn)丰(fēng)富(fù)，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享(xiǎng)活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜。

活(huó)的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿(shī)纸巾(jīn)，还是(shì)湿毛巾作(zuò)为垫底(dǐ)，把虾放入里面后，再在上面铺上一层(céng)湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持一定的湿度(dù)，来保持(chí)基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在(zài)饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家(jiā)三口(kǒu)吃的(de)话(huà)，用(yòng)小一点的饭(fàn)盒，过节日(rì)的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉(liáng)水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反(fǎn)面(miàn)，一倒就能把虾块(kuài)取(qǔ)出(chū)，用(yòng)保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住(zhù)明虾(xiā)的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手(shǒu)握(wò)虾住明虾，把虾身搭(dā)在中(zhōng)指、无名(míng)指和小(xiǎo)指上，用大拇指和食指压住虾身，使(shǐ)虾肚面向(xiàng)自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑(hēi)线(xiàn)边缘轻轻(qīng)划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着(zhe)虾身(shēn)体的(de)第二(èr)个(gè)关(guān)节处，右手(shǒu)取一(yī)根(gēn)牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻向(xiàng)上(shàng)一(yī)挑(tiāo)，左手(shǒu)同时把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾(xiā)，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位(wèi)的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手(shǒu)把(bǎ)虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和(hé)虾头(tóu)不要(yào)丢掉。

活的大明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只的(de)顺装在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会串味。

　　吃之前取(qǔ)出一瓶提前(qián)解冻，用刀或(huò)剪子将瓶(píng)子破开，一(yī)瓶正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种(zhǒng)方法简单(dān)、方(fāng)便、干净(jìng)、利落、最主要(yào)的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空气隔绝，虾肉(ròu)和新买的一(yī)样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大(dà)也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话(huà)正(zhèng)好能(néng)做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人 24px;'>云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人(bǎ)新(xīn)买来的虾剪(jiǎn)去云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人(qù)虾须和(hé)头上的(de)刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋子后，在袋子(zi)外面再套上(shàng)3个同(tóng)样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶(jiāo)封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰(bīng)箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的缺点是保鲜袋容易破(pò)，保鲜袋破了以后虾就不(bù)新鲜(xiān)了，会(huì)变干、也容易(yì)串味，时(shí)间(jiān)长了(le)口感(gǎn)也(yě)会发面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时(shí)候(hòu)拿(ná)大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这样(yàng)的`虾(xiā)和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法(fǎ)

　　 鲜虾可先在(zài)水里(lǐ)面煮一(yī)下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好(hǎo)，放在(zài)冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长期保存，保存时间可(kě)长达(dá)一年(nián)，而且口(kǒu)感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很简单易行，但保存时间不宜太久(jiǔ)，一般七天(tiān)左右。

　　而且(qiě)口感和(hé)鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多(duō)少取多(duō)少，否则化开再冻虾(xiā)肉就粉了没有弹性了，而且虾皮(pí)会(huì)变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅(xùn)速解(jiě)冻，然后控水后(hòu)，愿意(yì)水煮、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎么(me)保鲜(xiān)3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买(mǎi)来(lái)的(de)虾一(yī)只(zhǐ)一只放(fàng)在塑(sù)料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖(gài)放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的(de)东西多且杂，这么放就不(bù)会串(chuàn)味(wèi)了，制作(zuò)方法也很(hěn)简(jiǎn)单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋(dài)，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可(kě)以提(tí)前把不吃的地方剪掉，然后再(zài)用保(bǎo)鲜袋把虾多缠(chán)几下放(fàng)到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真(zhēn)空包装袋和包装机的话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免(miǎn)会有空气在里面，有空气就(jiù)难(nán)免会有细菌，把空气抽空之后(hòu)细菌的含量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几(jǐ)率也会(huì)大大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节肢(zhī)动物，大多生活(huó)在江湖或者海(hǎi)水(shuǐ)中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要(yào)分(fēn)布在(zài)海洋中，常见(jiàn)的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌(wū)贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人类的本质，我(wǒ)们对这(zhè)两样一律来着不拒，因为两者(zhě)都是(shì)美味！我们通(tōng)常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官(guān)都在(zài)贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保护它大(dà)部(bù)分(fēn)躯(qū)体，但(dàn)是头部还(hái)有四(sì)肢是露在外面的，且虾的(de)外壳是一节一节的并(bìng)不(bù)像贝壳只有一大(dà)块。

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