怎样挑选榴莲(lián)又香(xiāng)又(yòu)甜1

　　 榴莲挑选小(xiǎo)技巧：

　　 技巧一——看巨细：最好是挑选个(gè)头(tóu)比较大的，由于(yú)它吸收的(de)阳光比较多，并且榴莲的(de)核(hé)也比(bǐ)较小(xiǎo)，吃起来口感相(xiāng)对起来(lái)要好许多，并且肉(ròu)肉巨丰满；

　　 技巧二—— 看色彩(cǎi)：最(zuì)好(hǎo)是挑选土黄色和(hé)金黄色的，这(zhè)两个色彩阐(chǎn)明榴莲现已十分老(lǎo)练了(le)，要是挑(tiāo)选绿色的，这就意(yì)味着榴(liú)莲(lián)还没(méi)熟，不(bù)过色彩也不能(néng)发黑，要是发黑的话就意味着榴莲太熟了；

　　 也可以捏刺来判别！选(xuǎn)两根(gēn)相邻的(de)尖(jiān)刺，用(yòng)手捏住(zhù)尖刺的顶级，稍稍用力(lì)将(jiāng)它们(men)向内捏拢，假如比(bǐ)较轻(qīng)松就能让它们互相“接近”，阐明榴莲较软，比较熟；假如手感十分坚实(shí)，底子(zi)就无法(fǎ)捏动，阐明榴莲比较生(shēng)。

　　 技巧(qiǎo)三—— 看形(xíng)状(zhuàng)：一般来(lái)说最好(hǎo)是挑(tiāo)尾部形(xíng)状是长尖(jiān)形的，这样的(de)榴莲(lián)肉十(shí)分丰满(mǎn)，皮(pí)也比较薄；

　　 技巧四—— 看开裂的当(dāng)地：假如榴莲熟了的话，就会(huì)呈现开裂，在挑(tiāo)选的时分需求留(liú)意，裂口也(yě)不(bù)能太(tài)大，开裂太(tài)大(dà)的话，很(hěn)有或许果肉现已呈(chéng)现(xiàn)了蜕(tuì)变(biàn)的(de)现象；

　　 技巧五—— 闻气味：要是发现有股酒精的滋味，这(zhè)个就最好不要购买，很有或许这个榴(liú)莲现已呈现蜕变的状况；

怎样挑选榴莲(lián)又香又甜2

　　 榴莲挑选

　　 一：捏尖刺

　　 老练(liàn)度好的榴(liú)莲，才干又甜又(yòu)糯；假如(rú)不当心买(mǎi)到不老练的榴(liú)莲，它(tā)的果肉(ròu)往往又硬又涩，无法下(xià)口。

　　想(xiǎng)知道榴(liú)莲老练度怎(zěn)样样，经过一个”小动(dòng)作”就能(néng)知晓。

　　 这(zhè)个胖胖的”狼牙棒”上面，布满了(le)密密的尖刺，选两(liǎng)根相临的尖刺，用手(shǒu)捏住尖(jiān)刺的顶级，稍稍用力(lì)将它(tā)们向内捏(niē)拢，假如比较轻松就能让(ràng)它们(men)互相”接近(jìn)”,就证明(míng)榴莲较软，老(lǎo)练度也比较(jiào)好(hǎo)；假如(rú)感觉手感十分(fēn)坚实，底子就无法捏动，就证明榴莲比较生(shēng)。

　　 二：看巨细

　　 经过辨(biàn)识果(guǒ)实的(de)巨细和外观色彩，也能辨认榴莲是(shì)否老练(liàn)。

　　和(hé)挑(tiāo)西瓜的(de)原理相同，一(yī)般来说，体型比较大的榴莲老练度会好一些。

　　从外壳的色彩(cǎi)来(lái)看(kàn)，老练的好榴(liú)莲(lián)呈(chéng)较通透的黄色，假(jiǎ)如青色比较多，则证明不行老练。

　　 三：看开(kāi)裂度(dù)

　　 许多人以为，天(tiān)然开口(kǒu)的榴莲(lián)便(biàn)是好(hǎo)榴莲，其实(shí)也不尽然(rán)。

　　假如喜爱(ài)运用这种办(bàn)法，则要(yào)留意辨识几种状况。

　　一般来说，现已过上面”诀窍一”和(hé)”诀窍二”两种办法查验(yàn)过的.榴莲(lián)，都会(huì)比(bǐ)较(jiào)不错，不一定非要(yào)开(kāi)口不行。

　　 假如你要挑选(xuǎn)外壳现(xiàn)已裂口(kǒu)的，那最好挑选裂(liè)口不(bù)要(yào)太大的，也便是刚刚开始裂口的，由(yóu)于假假如实(shí)早已裂口，那露出(chū)在外(wài)的果肉(ròu)就简(jiǎn)单遭到污染(rǎn)，也简单蜕变。

　　 假如挑选到比较老(lǎo)练(liàn)又刚刚开口(kǒu)的榴莲，那最好回到家后赶(gǎn)快享受，不要再长期放置(zhì)，不然(rán)简(jiǎn)单蜕变。

　　 四：闻气(qì)味(wèi)

　　 五：看外观

　　 会挑榴莲的人，还有(yǒu)一个(gè)聪明的办法，便是看这个”狼牙(yá)棒”外面(miàn)鼓起来(lái)的”小山”,陡峭(qiào)而微(wēi)隆的”小山”中(zhōng)，正是甜美芳(fāng)香的果肉(ròu)，”小山”越多(duō)，当然便是果肉越多啦！

　　 经(jīng)过(guò)”狼(láng)牙(yá)棒”的(de)尖(jiān)刺，也可以了解果肉的(de)多少，假如(rú)狼牙棒上多为陡峭的、底面较大(dà)的(de)椎形尖刺，证(zhèng)明榴莲果肉较多，老(lǎo)练度较好(hǎo)；反之，假如尖刺多(duō)为又尖又细(xì)的形状，就证明果实不(bù)太老练。

　　 看外观时，还有一点需求留意，便是看看榴莲的(de)”尾巴”,也便(biàn)是果柄。

　　粗大健壮而新鲜的”尾(wěi)巴”,证明它养分足够，且质量新鲜，是(shì)挑选榴莲的又一”目(mù)标(biāo)”.

　　 六：摇一摇

　　 当心(xīn)肠将(jiāng)双手的手指别(bié)离(lí)放在榴(liú)莲两边的尖刺之间的凹陷处(chù)，把(bǎ)榴莲悄悄地(dì)拿起来，拿(ná)稳后(hòu)，用手悄悄(qiāo)摇晃榴莲，假如感(gǎn)到(dào)里(lǐ)边有悄悄的磕碰的(de)感觉，或稍稍有声响，则证明果肉已老练并脱离果壳，这样的榴莲，便是(shì)老练的好(hǎo)榴莲。

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　　 1、榴莲的养分价(jià)值

　　 一(yī)只(zhǐ)榴莲果肉(ròu)中含(hán)淀粉(fěn)11%，糖分13%，蛋白(bái)质3%，还有脂肪、维(wéi)生(shēng)素C以及钙(gài)、铁、磷(lín)等多(duō)种(zhǒng)微量元素，养分适(shì)当丰厚。

　　 在“榴莲之乡”的泰国，经常用榴莲给病后患者、产后的妇(fù)女滋养身(shēn)子。

　　榴莲果(guǒ)壳(ké)煮骨头汤是很(hěn)好的补养品，而果核和内瓤常被用(yòng)来(lái)炖(dùn)鸡汤，此汤(tāng)有(yǒu)利(lì)补气，能(néng)去胃寒，也可做妇女补养汤。

　　 2、榴莲(l凝神静气的意思，凝神静气的意思解释ián)的选(xuǎn)购(gòu)诀窍

　　 1、选(xuǎn)榴莲先看(kàn)它的外观，黄色便是熟的体现(xiàn)，青的仍(réng)是生的。

　　 2、用两手指(zhǐ)在榴莲的刺往内挤一下，假如手感有弹性，两棵刺能往里靠的话，那(nà)榴(liú)莲也就差不多是熟的了。

　　 3、用(yòng)手往下按榴莲(lián)的皮，有弹(dàn)性就(jiù)阐(chǎn)明(míng)皮薄(báo)，就好，皮厚的(de)按不动。

　　 4、眼(yǎn)看(kàn)榴莲尖尖，假如(rú)有(yǒu)细裂(liè)缝的最(zuì)好，这(zhè)是榴莲(lián)熟了的标志。

　　假如榴莲是生(shēng)的(de)，便是用菜刀也砍(kǎn)不动。

　　 5、选榴莲(lián)外(wài)形要圆，每一(yī)个鼓包凸(tū)出得多最好(hǎo)。

　　 6、用鼻子嗅一下，熟(shú)了的榴莲嗅起来很(hěn)香，（吃(chī)得来的是(shì)香，吃不来(lái)的(de)嗅(xiù)起来是臭)。

　　假如嗅(xiù)起来有酒的滋味那便是(shì)熟过头了，这种欠好吃。

　　 3、榴(liú)莲(lián)吃不完(wán)怎样办

　　 1、假如(rú)一(yī)个榴莲吃不完，就要把榴莲(lián)妥善(shàn)保存(cún)。

　　保存榴莲(lián)时，要(yào)去除外壳，将果肉放到(dào)保鲜盒内，放(fàng)置于冰箱冷藏。

　　最理想的(de)冷藏温度(dù)为(wèi)12摄氏度左右，一起，最(zuì)好能在3-5天内将其吃完。

　　 2、榴莲买多了，除(chú)了放冰箱，还可以冰(bīng)在冰箱冷冻层(céng)。

　　等要吃的时分呢，可(kě)以拿(ná)出来，冻结后吃(chī)，和新(xīn)鲜(xiān)的滋味(wèi)相(xiāng)同。

　　 3、榴莲的核可(kě)以洗(xǐ)洁净，用微波炉叮(dīng)来吃，别有一番风味。

　　 4、做成榴莲(lián)冰(bīng)激凌，放进(jìn)保鲜盒冷(lěng)冻，这样想什么时(shí)分吃就什么时(shí)分吃。

　　 4、快速开榴莲办法(fǎ)

　　 1、榴莲老(lǎo)练后，都是天然裂开口(kǒu)的，这个时(shí)分咱们(men)顺着裂开的口(kǒu)儿掰开或许用刀切开就可以吃到榴(liú)莲(lián)的果(guǒ)肉了。

　　 2、没(méi)有天然裂开(kāi)口的榴莲，都是没有彻底老练(liàn)的。

　　可以放几天等(děng)它(tā)天(tiān)然开口，当然假如(rú)等不及品味，也可以切开榴(liú)莲(lián)皮。

　　（青色的榴(liú)莲都是(shì)老练的欠好的，要是吃(chī)也要(yào)挑选那些黄(huáng)色区域比较大的榴莲）首要是用(yòng)刀在榴莲的尾端切开一(yī)块儿，这个时分就可(kě)以看到里边的纹理了。

　　 3、用刀或剪刀(dāo)顺着纹(wén)理切(qiè)开一块(kuài)儿，然后(hòu)用手掰开就(jiù)可以吃到甘(gān)旨的榴莲肉了。

　　（留意，用手掰的时分(fēn)当心榴(liú)莲的(de)刺）

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