料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代吗在炖肉(ròu)的时候(hòu)发现屋里(lǐ)的(de)料酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是去腥了，没(méi)有料酒的话用(yòng)白酒(jiǔ)应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用(yòng)什么替(tì)代(dài)是比较(jiào)好的(de)？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可以(yǐ)用白酒替代吗

料(liào)酒可以(yǐ)用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

　　家里(lǐ)没有料酒了可(kě)以用(yòng)白酒(jiǔ)代替，不过需要(yào)注(zhù)意的是，虽然白酒也(yě)能起到去腥的目的，但由于酒精度(dù)数含量过高，所以会对(duì)蛋白质和脂类(lèi)造成一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜(cài)肴原(yuán)有的(de)风味，因此，尽量不要用白(bái)酒(jiǔ)代(dài)替料酒。

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了也可以用黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料(liào)酒可以用什(shén)么替代(dài)

　　可以用(yòng)黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的(de)香气。

　　料夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022酒并不(bù)是某种酒，也不是饮用酒，而(ér)是所有烹饪用酒的(de)统(tǒng)称。

料酒是(shì)什么(me)味道

　　有点酒的味道，主要是用来去腥味(wèi)，烹饪(rèn)用酒统称料酒，它(tā)包(bāo)括(kuò)黄酒、汾酒等。夏朝距今多少年，夏朝距今多少年2022p>

　　料酒的(de)作用主要是去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜肴的香气，有(yǒu)利于(yú)咸(xián)甜(tián)各味充分渗入菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用量也(yě)是稍微有(yǒu)点讲(jiǎng)究的,烹调时,一般(bān)要根据烹调的(de)食物酌量使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫(háo)升的(de)长康料酒。

　　鱼(yú)类(lèi)等腥味(wèi)食材是(shì),大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实(shí)用料酒还是根(gēn)据菜品酌情使用(yòng)~注意一定的量就好了(le)哦。

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