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刀鱼(yú)是海(hǎi)鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼是(shì)淡水鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼(yú)，因为主要分布在长江、钱塘江、黄河等淡水地区(qū)，所(suǒ)以属(shǔ)于(yú)淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但它(tā)们可以在海水中生长。 由于刀鱼(yú)有洄(huí)游习性，它们不仅(jǐn)能(néng)适(shì)应淡(dàn)水(shuǐ)环境(jìng)，还(hái)能在(zài)海水中(zhōng)正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它(tā)会(huì)进入淡水。 繁殖成功后，它们(men)会(huì)将小(xiǎo)鱼带(dài)入(rù)海水中(zhōng)生长。 因此(cǐ)，很多刀(dāo)鱼生活(huó)在淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)海水的交界(jiè)处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和(hé)东海都(dōu)有(yǒu)它们的(de)身影。

刀(dāo)鱼(yú)的(de)特点有(yǒu)哪些(xiē)呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大(dà)和(hé)游泳(yǒng)速度最(zuì)快(kuài)的(de)鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚尖，稍稍(shāo)有些粗，占(zhàn)体长(zhǎng)的(de)三分(fēn)之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重(zhòng)约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形(xíng)鳍，鱼体(tǐ)表面(miàn)光滑，没有鳞(lín)片。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和温带水域，但(dàn)夏季有时可游到巴伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧(cè)扁而长，前部高(gāo为什么福建女人不能娶)，向后(hòu)渐低(dī)；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯(jù)齿状棱(léng)鳞(lín)。

　　头(tóu)短小，侧扁(biǎn)而尖(jiān)。

　　吻(wěn)钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端(duān)为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂(liè)斜行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时上颌(hé)骨向后(hòu)伸(shēn)达胸(xiōng)鳍基底，上颌(hé)骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄(shè)食，入东(dōng)平湖(hú)后(hòu)，又重(zhòng)新摄食。

　　至(zhì)6月初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分(fēn)亲鱼顺流而下，陆续(xù)回海，一部分继续(xù)在湖区摄食(shí)一段时间之后再降河入海。

　　长(zhǎng)江刀鱼含有丰富(fù)的蛋白质、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨基酸组(zǔ)成(chéng)基本符合FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是脂肪显(xiǎn)著高于一般名(míng)特优(yōu)鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪(fáng)酸为主(zhǔ)；在肌肉(ròu)游离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸(suān)，尤(yóu)其含有高比例的活性氨基(jī)酸(suān)-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长(zhǎng)江刀鱼(yú)是人(rén)类(lèi)的一(yī)种营养均衡、味道鲜美、对人体健(jiàn)康(kāng)有益(yì)的动物蛋(dàn)白。

刀鱼(yú)的形(xíng)态(tài)特征

　　刀鱼(yú)，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光(guāng)闪烁(shuò)，一般长约30厘(lí)米左右，雌大雄小，体形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集群溯河(hé)，分别(bié)到河流上游或(huò)在河口产(chǎn)卵，形成渔汛(xùn)，产(chǎn)卵后又返(fǎn)归海(hǎi)中。

　　”长江下游从(cóng)南(nán)京(jīng)到南(nán)通的水道，通(tōng)常是(shì)刀鱼(yú)鱼群出入的最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长江河口入海处(chù)的南岸，是鱼群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线(xiàn)长途上百里，又(yòu)有(yǒu)相当规模(mó)的捕捞能(néng)力，所以，每(měi)年上市的刀(dāo)鱼，其产(chǎn)量(liàng)在长(zhǎng)江下(xià)游各县市中雄居榜(bǎng)首。

　　往(wǎng)往春节一过，渔船竞发，渔(yú)人(rén)的兜篓里就(jiù)银(yín)白一片。

　　旺(wàng)季来(lái)临时，大(dà)街(jiē)小(xiǎo)巷，只要叫卖的人一招(zhāo)引，围者如堵，争(zhēng)相(xiāng)选购，称秤(chèng)的(de)、收钱的(de)就会忙得不(bù)亦乐乎为什么福建女人不能娶。

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