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芦柑(gān)可(kě)以做陈皮吗

　　芦柑是可(kě)以做陈皮的。

　　芦柑(gān)皮晒干一般可以做陈皮食用(yòng)。一般橘(jú)子、柚子、橙子(zi)等是(shì)可以做陈皮食(shí)用，芦柑皮是其中(zhōng)的一类，也可以做(zuò)陈皮食用。

　　芦柑皮具有(yǒu)理气化痰、健(jiàn)胃(wèi)除湿、降(jiàng)低(dī)血压等功能，是一种很好的中药材(cái)。

　　另(lìng)外芦柑皮中含有大(dà)量的维(wéi)生(shēng)素C和香精油(yóu)，富含糖类、矿物质(zhì)、有机酸(suān)及维生素(sù)等多(duō)种(zhǒng)人体所(suǒ)需(xū)的营养成(chéng)分，具(jù)有清热泻火的功效。

芦柑怎么挑(tiāo)甜不甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质芦(lú)柑(gān)：果皮(pí)软硬适中，表(biǎo)皮毛(máo)孔大小适中，表皮略粗(cū)糙（粗糙的芦柑(gān)口(kǒu)感比(bǐ)光滑的略甜(tián)），饱满(mǎn)而(ér)不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过(guò)硬、一捏(niē)就瘪瘪的。

　　2、选择芦柑上(shàng)面有小(xiǎo)枝(zhī)且残(cán)留叶子的(de)较为新鲜。

　　3、看芦柑(gān)颜色。

　　好的芦柑(gān)表(biǎo)皮(pí)颜(yán)色应呈现橙红色，颜色深的芦(lú)柑比浅色(sè)芦柑口感甜，品质较次的(de)芦柑颜色泛青。

　　4、闻气(qì)味。

　　好的(de)芦柑透过果皮能闻见阵阵清香(xiāng)。

　　5、看大小。

　　太大可能是过(guò)度生长(zhǎng)，没什么味道(dào)，太小肯定是没长(zhǎng)成熟，所(suǒ)以(yǐ)大小(xiǎo)拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？要适中。

如何正确挑选(xuǎn)新(xīn)鲜(xiān)甜(tián)美的芦(lú)柑

　　芦柑应该挑颜色(sè)黄点红点(diǎn)，还要(yào)挑(tiāo)母的芦柑它(tā拇指到食指一扎是几厘米，一扎几厘米？)的脐是凹进去的。

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