浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是(shì)凉性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆水(shuǐ)是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是(shì)不(bù)是凉性的(de)等问(wèn)题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝(hē)吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可(kě)以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历(lì)史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用(yòng)开水或者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接(jiē)喝，不仅不会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为酸甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉(liáng)善走(zǒu)，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议服用，否(fǒu)则(zé)可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油(yóu)腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是(shì)家家(jiā)户(hù)户必备(bèi)的一种菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的(de)过程(chéng)，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解(jiě)毒(dú)去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预(yù)防(fáng)中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产生(shēng)少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子(z印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有i)做；二、然后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基(jī)本上就没什么(me)问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡(shuì)，调(diào)理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人体自(zì)我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾(tuò)液(yè)的分泌(mì)，并可(kě)能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体内的碱性物质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有>

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一(yī)顿浆水(shuǐ)面，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会作(zuò)上(shàng)一坛浆水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉拉(lā)菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过(guò)程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色(sè)就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没(méi)事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃的东西也(yě)要(yào)适量(liàng)控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西，相信(xìn)很多朋(péng)友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并(bìng)不复(fù)杂，但一定(dìng)要干净，我妈(mā)是(shì)用(yòng)芥菜的(de)根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好盖(gài)子，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可(kě)以食用了。

　　如(rú)果(guǒ)放置的地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在(zài)食用时要(yào)注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过(guò)别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合(hé)现(xiàn)代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点(diǎn)就是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的说法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了(le)，上面(miàn)会有一层白(bái)花花(huā)的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层(céng)白花花(huā)的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着那种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能(néng)说(shuō)多吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个(gè)人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在时(shí)代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的(de)浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血压！不知(zhī)道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不(bù)及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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