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海(hǎi)带(dài)是(shì)发物(wù)吗

　　是的，海(hǎi)带是发物的。

　　海带(dài)通常是(shì)发物。

　　海带是日(rì)常生(shēng)活中比较常见(jiàn)的(de)一种海产品，海带中含有丰富的(de)矿物质以(yǐ)及(jí)碘元素，而且还有大(dà)量(liàng)的蛋白质，但是(shì)热量是比较低的，适(shì)当的(de)吃(chī)一些海带(dài)，有助于增强自身(shēn)的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身属(shǔ)于过敏体质或者(zhě)有甲(jiǎ)亢的病人，一(yī)般是不可以吃海带的，有可能会诱(yòu)发过敏，从而(ér)出现皮(pí)肤瘙痒以(yǐ)及皮肤起红疹的症状。

　　虽(suī)然海带属于(yú)发物，但(dàn)是并不(bù)代表所有人都不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带的吃法是比较多(duō)的，可(kě)以炖着吃，也(yě)可以(yǐ)炒(chǎo)着吃。当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句>

如(rú)何辨(biàn)别海(hǎi)带的好坏(huài)图(tú)片(piàn)

　　1、海(hǎi)带的质量(liàng)，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质多(duō)少而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不(bù)带根，深褐或(huò)褐绿色，花(huā)斑少(shǎo)，黄白梢极少，无杂质(zhì)和少(shǎo)含(hán)沙粒，手摸干燥的为(wèi)上等(děng)。

　　2、如(rú)果颜(yán)色不正，带薄而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较(jiào)多(duō)，杂质(zhì)较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡(dàn)干品和咸干品(pǐn)。

　　淡干海带(dài)含水分少，含(hán)盐量低，是(shì)将鲜(xiān)海带在日光下晒制而成的(de)。

　　咸干海带含水(shuǐ)量略高(gāo)，含(hán)盐量也高，它是通(tōng)过一(yī)层(céng)海带(dài)一层盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿(lǜ)色或者土黄(huáng)色的海带是比较正常的颜色(sè);墨绿(lǜ)色(sè)的海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜;而翠绿色的(de)海带可能是经过(guò)添加色素(sù)浸泡而成，消费者在选择时要特别(bié)注(zhù)意。

　　凭手(shǒu)感

　　褐(hè)绿(lǜ)色(sè)的海带(dài)挑选黏(nián)性大的(de)，墨绿色的海带(dài)经过(guò)加(jiā)工后，表面(mià当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句n)就没(méi)有什么(me)黏性(xìng)了(le)。

　　经(jīng)过化学(xué)处理的海带(dài)，摸(mō)起(qǐ)来没有韧性。

　　闻(wén)味道

　　没经过漂染的海带，海鲜的味道(dào)比较浓厚，经过漂(piāo)染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道(dào)就(jiù)有所减少。

　　此外，干(gàn)海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含碘高并含有一种叫(jiào)做(zuò)甘露醇(chún)的物(wù)质，这(zhè)两种物(wù)质会呈白色粉末(mò)状附(fù)着在(zài)干海带表面(miàn)，因此，挑选表面有白霜的深褐色(sè)干海带是

　　比较好(hǎo)的。

　　如果干海带呈现部(bù)分红(hóng)色(sè)或者(zhě)部(bù)分(fēn)黄色(sè)就不要选(xuǎn)择了，这样的(de)海带(dài)有(yǒu)可(kě)能是被(bèi)污染的，质(zhì)量和营养价(jià)值会差一些。

　　另外，干(gàn)海带(dài)也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带(dài)的质量也打了折(zhé)扣。

　　海带是含碘(diǎn)最高的(de)食品，还含有(yǒu)一(yī)种贵重营养药品(pǐn)——甘露(lù)醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多(duō)附在它的表(biǎo)层(céng)，尤其(qí)是甘露(lù)醇，呈白(bái)色(sè)粉状附在海(hǎi)带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末(mò)附着的多少(shǎo)是测定海(hǎi)带质量高低的(de)首要条件。

　　这是(shì)鉴别的方法之(zhī)一。

　　其(qí)次(cì)，海带(dài)的叶子以肥厚，够长够(gòu)宽(kuān)为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微黄(huáng)，近(jìn)似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后，以无杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为(wèi)合格品(pǐn)。

　　海带是公认最有营养的(de)食物，它可是碱性食物，而(ér)且价格非常便(biàn)宜，多(duō)食用对健康是非常有(yǒu)益(yì)的。

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