可以(yǐ)把饺子(zi)放入一个(gè)袋子中，然后握(wò)住袋(dài)子，往桌上敲几(jǐ)下，饺子(zi)即可分开(kāi)；

　　或(huò)者把饺子放入(rù)冷藏室(shì)中冷(lěng)藏几分钟(zhōng)，解冻后即可较轻松解开；

　　或者是放在(zài)常温(wēn)下，让其自然解冻(dòng)，但是这样饺子(zi)皮易坏。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不(bù)粘一块：刚包好的饺(jiǎo)子表面会(huì)比(bǐ)较潮湿又互相(xiāng)挨着，所以(yǐ)才导(dǎo)致放入(rù)冷冻(dòng)室易(yì)粘到一起，只要(yào)解决潮湿和(hé)间(jiān)隔问(wèn)题(tí)，就能让饺子冷冻(dòng)时不粘在(zài)一块(kuài)。

　　首先可以把饺(jiǎo)子(zi)分开放，这样自然饺子不会粘在一起；

　　也可(kě)在饺(jiǎo)子皮外边滚上少许面粉，使饺子皮不要(yào)太潮(cháo)湿；

　　或者饺(jiǎo)子(zi)包好后在桌上(shàng)放(fàng)1-2小时，等水(shuǐ)分略干了再放进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的(de)水开了(le)，把饺子放到(dào)笼屉上即可，蒸20分(fēn)钟左右即可(kě)食用，但是(shì)要注意蒸的(de)时间足够长，防止粘(zhān)在一起的部分蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)。

　　若是(shì)在蒸饺子之(zhī)前等饺子解(jiě)冻，饺子皮会变得(dé)很软(ruǎn)且容(róng)易破。

　　冻饺粘在一起煮法：（1）锅中放(fàng)冷水(shuǐ)，直接(jiē)把粘在一起的饺子放(fàng)入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的(de)过程中，饺(jiǎo)子也会解冻。

　　（3）在水加热的过(guò)程中，可用(yòng)勺子(zi)推一推饺(jiǎo)子，使饺子(zi)散开。

　　（4）等水开了(le)，饺(jiǎo)子全部浮于水(shuǐ)上，即(jí)可食用。

　　为什么冻饺子粘(zhān)一起要用冷水(shuǐ)煮(zhǔ)：冻好的饺(jiǎo)子(zi)直接放入(rù)热水中，会使饺子其他部分熟得(dé)快，而(ér)粘在一起的部(bù)分(fēn)还没熟，煮太久(jiǔ)饺(jiǎo)子(zi)易破(pò)，冷水下(xià)锅可让饺子(zi)皮先吸收一定(dìng)水分，有初步(bù)解(jiě)冻的效果(guǒ)，这样(yàng)饺子既不会粘在(zài)一起也不会有(yǒu)部(bù)分煮不熟的情况(kuàng)。