紫皮甘(gān)蔗怎么挑甜(tián)的呢

　　1、并不是甘蔗越粗越(yuè)长就越好(hǎo)，过(guò)长的(de)甘蔗根(gēn)部的枝节太密集，甘(gān)蔗渣偏老，其实根部(bù)的一大截吃起来如同嚼蜡，而太粗的甘蔗则很(hěn)有可能内部都是空(kōng)心的，汁水不一定多，也(yě)不一定甜(tián)，太细的甘蔗则大多(duō)数还未成熟。

　　又(yòu)甜又嫩的甘(gān)蔗的体态均匀，直径大约(yuē)五厘米最佳。

　　2、紫皮甘(gān)蔗的颜色(sè)也尽量挑颜色(sè)深，并且表皮坚硬带白霜的，因为颜色越深甘蔗越成(chéng)熟，汁水越多越(yuè)甜。

　　颜(yán)色浅的(de)甘蔗通常都还没有成熟(shú)。

　　还可(kě)以闻一(yī)闻甘蔗的(de)表皮，如果散发出水(shuǐ)果的甜香(xiāng)则说明优质(zhì)的甘蔗，如果有刺鼻的(de)酸味，则说明甘蔗可能(néng)被虫蛀，内(nèi)部(bù)已呈现中空的(de)状态。

　　3、越笔(bǐ)直的甘蔗质(zhì)量越好，便于食用，汁水(shuǐ)也更多更甜。

　　通常来说，弯(wān)弯曲曲的(de)甘蔗都(dōu)有虫口(kǒu)，弯折部分很多都是空心的早(zǎo)已被虫啃食。

甘蔗怎么(me)挑(tiāo)选才好吃

　　 冬季正是吃甘蔗的时(shí)候，这时(shí)候(hòu)的甘蔗水分充足，清脆(cuì)甘(gān)甜。

　　边(biān)烤(kǎo)炉火边(biān)啃甘蔗，非(fēi)常的(de)惬(qiè)意。

　　特别(bié)过年的时吃上(shàng)几节(jié)甘蔗，和年味一起甜进心里。

　　不过我们冬(dōng)季的时候买甘蔗还(hái)是(shì)要挑(tiāo)一(yī)挑(tiāo)的，有的甘蔗(zhè)看(kàn)着很壮(zhuàng)可能并不(bù)会很甜。

　　一(yī)起(qǐ)来看看挑(tiāo)选(xuǎn)技巧吧(ba)。

甘蔗怎么挑选才好吃

　　 1. 选(xuǎn)择粗细。

　　 一般来说(shuō)，甘蔗的粗细要均匀，太(tài)细的不能(néng)选，太粗(cū)的不推荐，可以(yǐ)选择相(xiāng)对中粗(cū)的甘(gān)蔗。

　　 2. 选择颜色。

　　 选择紫皮甘(gān)蔗时，要选择色泽鲜艳、带有白霜(shuāng)的。

　　 颜(yán)色越(yuè)深越(yuè)好(hǎo)。

　　 颜色(sè)越深代表甘蔗(zhè)越老(lǎo)越甜，所以(yǐ)皮偏黑(hēi)的(de)老甘(gān)蔗最甜。

　　 3. 选择形状。

　　 选择(zé)时，选择比较(jiào)直的甘蔗，头少而均匀。中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名p>

　　 弯着腰的(de)甘蔗可能有虫子，关节多的甘蔗口感不好(hǎo)。

　　 4.闻气味。

　　 好(hǎo)的甘蔗闻起来有淡淡的清香。

　　 如果闻(wén)起来无味或有酒精味(wèi)，说明甘(gān)蔗(zhè)已经变质，不(bù)易买到。

　　 5. 触摸纹理。

　　 新(xīn)鲜的甘(gān)蔗质(zhì)地坚硬，吃起来多(duō)汁(zhī)丰(fēng)满。

　　 不够(gòu)硬的甘蔗一(yī)般不新(xīn)鲜。

甘蔗哪(nǎ)个地方最甜

　　 甘蔗的(de)根更甜(tián)，因(yīn)为它吸收(shōu)更多的养分，会(huì)储存一些养分，多余的养分(fēn)会转化为(wèi)糖分储存在(zài)它的根系中，所以根是(shì)最甜的。

　　另外，如(rú)果要选(xuǎn)择甜(tián)度较高的甘蔗，就要看它的皮是否均匀(yún)，摸起来也(yě)很硬。

　　 顶部和根部(bù)的粗细(xì)应该相(xiāng)同，这样甘(gān)蔗(zhè)会更甜。

甘蔗的功效和作用

1.润肠通便

　　 润肠通便是甘(gān)蔗最主要的功效(xiào)，因(yīn)为甘蔗(zhè)中含有大量的膳食纤维。

　　这种物质进入人(rén)体后能吸水(shuǐ)膨胀。

　　经常(cháng)发生的便秘有特别好的缓(huǎn)解作用。

2. 改善造(zào)血功能

　　 人(rén)们(men)多吃甘(gān)蔗还可以提高人体的(de)造(zào)血功能，因为甘蔗是一种(zhǒng)富含微量元素铁和铁的(de)水果，是构成人体血红蛋(dàn)白的(de)重要物质。

　　同(tóng)时(shí)能促进(jìn)体内造血干细胞(bāo)的再生，增强体质。

　　血容量对人体常发生的贫血、面色暗黄、虚弱无力(lì)有一定的缓解(jiě)作用。

3. 增强免疫力(lì)

　　 增强免疫力也是甘蔗最(zuì)重要的功(gōng)效，因为甘蔗(zhè)不仅(jǐn)能让(ràng)人体(tǐ)吸入一些糖(táng)分，还(hái)能让人(rén)体吸(xī)收多种氨基酸。

　　它们是(shì)人体蛋白(bái)质的(de)重要(yào)组成部分。

　　这些物质被(bèi)人体(tǐ)吸收后，对(duì)人体有促(cù)进作用。

　　免(miǎn)疫(yì)球(qiú)蛋白是合(hé)成的，可以调节(jié)人体免疫(yì)系统(tǒng)的功能，增强人体自身(shēn)的免疫(yì)力。

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