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纯牛奶可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒(jiǔ)的。

　　牛奶(nǎi)不(bù)可以解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，蛋白(bái)质与酒(jiǔ)精(jīng)并不(bù)能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以很好的缓(huǎn)解(jiě)由饮酒所引(yǐn)起来(lái)的胃部不(bù)适(shì)症状。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有(yǒu)直(zhí)接的(de)刺(cì)激损伤作(zuò)用，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障(zhàng)，阻止酒精对(duì)胃(wèi)黏膜的(de)继续刺激损伤，达(dá)到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将(jiāng)包装牛奶直接放入(rù)不(bù)超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶里(lǐ)的营(yíng大明虾怎么保存才新鲜呢 大明虾是淡水还是海水)养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直(zhí)接倒入锅中加(jiā)热，这样会使(shǐ)牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质成分发生变性反应，大量(liàng)维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人(rén)体(tǐ)钙(gài)的最佳来(lái)源(yuán)，而且钙、磷比例适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要(yào)成分有水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋(dàn)白质(zhì)、乳糖、无机盐等。

　　纯(chún)牛奶中(zhōng)的蛋白质主要是含磷蛋白质。

　　奶中的(de)脂肪是高质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质最好(hǎo)，它(tā)的消化率(lǜ)在95%以上(shàng)，而(ér)且含有大(dà)量的脂溶性维生素。

　　奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是(shì)最容易消化吸收(shōu)的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素都是(shì)溶(róng)解(jiě)状态的(de)，而且各种矿物(wù)质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很容易(yì)消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超高温瞬时灭菌牛奶（即常温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时除了(le)要到合格的大市场选购外，还要看看(kàn)包装(zhuāng)是(shì)否完好无损(sǔn)，标签内容是否(fǒu)齐全，特别注意(yì)保质期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如有很(hěn)硬的感觉，可能存(cún)在变质情况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热(rè)方法：将包装牛(niú)奶直接(jiē)放入(rù)不超过50度的温水中，浸(jìn)5到(dào)10分钟；牛奶倒入锅内，用慢火煮(zhǔ)，边煮边(biān)搅拌，煮至表(biǎo)面有(yǒu)热气(qì)即可；牛奶倒(dào)入微波(bō)炉(lú)专用杯中(zhōng)，或(huò)者(zhě)将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热(rè)两分钟即可。

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