新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最(zuì)好，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的(de)。

　　发物主(zhǔ)要是(shì)指能诱发(fā)或是加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾(jí)病症状的(de)食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的(de)蛋(dàn)白对人体(tǐ)是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人(rén)体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分患者可(kě)能还会(huì)出现(xiàn)过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结(jié)核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之(zhī)后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重腹(fù)泻的的症状，且(qiě)鹅(é)蛋的食(shí)用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次(cì)摄入过(guò)多的(de)鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠(cháng)胃负担的(de)加(jiā)重且很(hěn)难被人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康(kāng)正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益(yì)身体的作(zuò)用的，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素(sù)等营养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健康是有益的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在容器中(zhōng)添加填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存(cún)上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏法和淡(dàn)盐(yán)水储藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合(hé)格(gé)的(de)鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行(xíng)鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容(r天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜óng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先(xiān)用温水(shuǐ)浸过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上(shàng)一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质(zhì)，最多(duō)和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富(fù)有人(rén)体所必须的各(gè)种氨(ān)基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发(fā)育有重(zhòng)大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼克(kè)酸居(jū)多，这些维生素也是人体所必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙盐(yán)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(sh天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜ú)。

　　六分(fēn)钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用(yòng)酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切(qiè)好(hǎo)腌(yān)冰(bīng)箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入(rù)蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露。

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