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　　朵的红色是热(rè)情的色彩(cǎi)，它强烈，奔放，令人精神振奋。

　　红紫烂漫的春天(tiān)，活力充沛，生气(qì)蓬(péng)勃。

　　花儿为什么这样红？人们一(yī)边赞叹，一边不免提出疑问，寻求科学的解释。

　　(①文章以问句(jù)形式开头有什么(me)好(hǎo)处(chù)？)第一部分：赞叹红花的(de)鲜艳(yàn)美丽，并由此提出“花儿(ér)为什么(me)这样红”的问题。

　　【品味】开(kāi)头以问(wèn)句提出(chū)要说(shuō)明的问题。

　　花(huā)儿为(wèi)什(shén)么这样(yàng)红？首(shǒu)先有它的(de)物质(zhì)基础(chǔ)。

　　不论是(shì)红花还(hái)是(shì)红叶，它们的(de)细胞(bāo)液里都含有由葡萄糖变成的花青素。

　　当细胞(bāo)液是(shì)酸性时，花(huā)青素呈红色(sè)，酸性愈强，颜色愈红(hóng)。

　　细胞(bāo)液(yè)是碱性时，花青素(sù)呈蓝色，碱性较强(qiáng)，就成为(wèi)蓝黑色(sè)，如(rú)墨菊、黑牡丹等便是。

　　而当细胞液(yè)是(shì)中性时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫千(qiān)红(hóng)，红蓝交辉(huī)，都(dōu)是花青(qīng)素在不同的(de)酸(suān)碱反(fǎn)应(yīng)中(zhōng)所显(xiǎn)示来的。

　　【段析】具体说明花青素这一(yī)物质基础对花(huā)朵呈现红色所起的(de)决定作用(yòng)。

　　【品(pǐn)味】以设问开始后，用一(yī)句话概(gài)括回答，接着具体(tǐ)说明。

　　以下几段都采用了这种手法。

　　除了红花以外(wài)，还(hái)有黄色、橙(chéng)色的花。

　　橙(chéng)色与柑(gān)橘、南瓜等果(guǒ)实的色彩相(xiāng)似，而最(zuì)典型的是胡萝卜，所(suǒ)以表现这种色彩的色素，就被称(chēng)为胡萝卜(bo)素(sù)。

　　【段析】指出胡萝卜(bo)素也是(shì)决定花朵颜(yán)色的物质基(jī)础(chǔ)。

　　【品味(wèi)】以(yǐ)黄(huáng)色(sè)、橙色的花的物(wù)质(zhì)基础是胡萝(luó)卜素(sù)为例来侧面说明(míng)花青素的(de)作用

花(huā)儿(ér)为(wèi)什么这(zhè)样红 贾祖璋 赏(shǎng)析

　　朵的红色是热情(qíng)的色彩，它强烈(liè)，奔放，令人精神振奋。

　　红紫烂漫(màn)的春天，活(huó)力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这样红？人们一(yī)边赞叹，一边不免提出(chū)疑问，寻求科学的(de)解释。

　　(①文章以(yǐ)问句形(xíng)式开(kāi)头有什么好处？)

　　第一部(bù)分(fēn)：赞叹红花(huā)的鲜艳美丽(lì)，并由此提出“花(huā)儿为什么(me)这样(yàng)红”的(de)问题(tí)。

　　【品味】开头以(yǐ)问句提出要(yào)说明的问题。

　　花儿为什么这样红？首(shǒu)先有它的物(wù)质(zhì)基础(chǔ)。

　　不论是红花(huā)还是红叶，它们的(de)细胞液里(lǐ)都含(hán)有由葡萄糖(táng)变成的花青素。

　　当细(xì)胞液是酸(suān)性时，花青素呈(chéng)红色，酸(suān)性(xìng)愈(yù)强，颜色愈(yù)红。

　　细(xì)胞液(yè)是碱性时，花青弊轿素呈蓝(lán)色(sè)，碱性较强，就成(chéng)为蓝黑色，如墨菊、黑牡丹等便(biàn)是。

　　而(ér)当细胞液是(shì)中性时(shí)，则呈紫色(sè)。

　　万紫(zǐ)千红，红蓝交辉，都是花青(qīng)素(sù)在不同的酸碱(jiǎn)反应(yīng)中(zhōng)所(suǒ)显示来的。

　　【段析】具体说(shuō)明花青素这一物(wù)质基础对花朵呈现红色所起的决定(dìng)作用。

　　【品味】以设问开(kāi)始后，用(yòng)一句话概括(kuò)回答(dá)，接着具体说明。

　　以下几段都采(十二生肖中张牙舞爪是哪些动物cǎi)用(yòng)了这种手(shǒu)法。

　　除了红花以外(wài)，还有黄(huáng)色(sè)、橙(chéng)色的花。

　　橙(chéng)色与柑橘十二生肖中张牙舞爪是哪些动物、南瓜等果(guǒ)实的色彩相似(shì)，而最典型的是(shì)胡萝(luó)卜，所以(yǐ)表现这种色彩的色素，就被(bèi)称为胡萝卜(bo)素。

　　【段析】指出胡萝卜素也是决定花朵颜色的物质基础(chǔ)握链。

　　【品味(wèi)】以黄色、橙色(sè)的花(huā)的物质基础是胡萝(luó)卜素为例来(lái)侧(cè)面说明(míng)花(huā)青素的段卜孙作用(yòng)

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