新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发(fā)或是加重某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋(dàn)白(bái)对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或(huò)是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能(néng)还(hái)会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候(hòu)要注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质(zhì)也(yě)健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐3哈巴狗是什么意思，哈基米是什么意思5克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停止发育(yù)，蛋(dàn)内的微生物(wù)和(hé)酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小(xiǎo)头(tóu)朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上(shàng)一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种(zhǒng)蛋(dàn)白(bái)质，最多(duō)和(hé)最主(zhǔ)要的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织(zhī)的(de)发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生(shēng)素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄中有丰(fēng)富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋(dàn)白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素和尼克(kè)酸居多，这(zhè)些(xiē)维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的(de)做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来(lái)晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛(niú)肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋(dàn)液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜(xǐ)欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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