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辛追夫人是谁的夫人,辛追夫人是谁的母亲

辛追夫人是谁的夫人,辛追夫人是谁的母亲 酒店管理专业是学些什么的,酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专业(yè)是学些什么的(de),酒店管理专业是学(xué)些什么内容

  三年(nián)内北京酒店也将达800家,高(gāo)级酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

  酒店管理(lǐ)专业是(shì)全球十大热门(mén)行(xíng)业之一,高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧缺的,近年来,在(zài)国(gu辛追夫人是谁的夫人,辛追夫人是谁的母亲ó)际人才市场上,酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才出现了(le)供不应求的(de)局(jú)面(miàn)。

  随着(zhe)2008北(běi)京奥运会,2010上海世(shì)博(bó)会和越来越多的国际(jì)大型活(huó)动将在中国(guó)举行(xíng),中国对(duì)旅游、酒店管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)人才的需求(qiú)也(yě)日益(yì)增大,所(suǒ)以你大可不(bù)必(bì)为就(jiù)业犯愁。

  预计到2010年,高级酒店管(guǎn)理人才(cái)将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

  国内酒店从业人员,以(yǐ)高薪(xīn)阶层(céng)为多(duō)。

  酒店管理人员在中国十(shí)大(dà)百万年薪(xīn)职(zhí)业(yè)中排(pái)名第六(liù)。

  酒店、旅游(yóu)业将(jiāng)成为上海服(fú)务产业的支柱(zhù)。

  目前,全(quán)世界(jiè)已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或管理高(gāo)星级酒店,酒店行业在(zài)不断(duàn)扩充,对人才(cái)的需求(qiú)也不断增加(jiā),每年都(dōu)需要数以(yǐ)千计的国际化(huà)酒店管理(lǐ)人(rén)才。

  三(sān)年内北京酒店也将达800家,高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

   一、培养目标(biāo)与要求 本专业(yè)培养(yǎng)拥(yōng)护党的(de)基本路(lù)线,适应生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一(yī)线(xiàn)的,德智(zhì)体美等(děng)全(quán)面发展的中等职业技术应(yīng)用性(xìng)专门人才(cái)。

  要求学(xué)生掌握经济(jì)管理(lǐ)基础理论,酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识,具备酒店基本管理与服务能力。

  学生毕业(yè)后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从(cóng)事酒店基(jī)层管理及(jí)餐饮(yǐn)、客(kè)房(fáng)服务工作。

   本专业注(zhù)重学生综合素质(zhì)的培养(yǎng),主要学(xué)习经济(jì)管(guǎn)理基础(chǔ)知识(shí)、酒店基本理论。

  本专(zhuān)业突出(chū)技能培训,学生在学习期间,将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾馆的餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训(xùn)等(děng)多方面的(de)技能训练。

   二、主(zhǔ)要课程 酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒(jiǔ)店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店财(cái)务(wù)管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理(lǐ)、康乐服(fú)务与管理(lǐ)。

   三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅(yì)的(de)品格和敬业(yè)、负责的(de)职业道(dào)德(dé)与(yǔ)团(tuán)队协作(zuò)精神(shén)辛追夫人是谁的夫人,辛追夫人是谁的母亲

   2、具有较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知(zhī)识和自学能力、进取(qǔ)创新意识辛追夫人是谁的夫人,辛追夫人是谁的母亲

   3、掌握现代服(fú)务理念,了解现代服(fú)务业发展趋(qū)势;

   4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客(kè)房、餐饮、康乐(lè)等部门的业(yè)务知(zhī)识;

   5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针(zhēn)、政策和法规;

   6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等(děng)管理与基(jī)本服(fú)务能力;

   7、具(jù)有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一定(dìng)的职业外语表(biǎo)达能力。

  济南,和(hé)北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学什(shén)么呢(ne)?

  酒(jiǔ)店管理专业,也称(chēng)招待管(guǎn)理学,顾(gù)名思义,以后发展(zhǎn)方向为酒店管理(lǐ)方面的(de)人才(cái),但刚从(cóng)酒店管理专(zhuān)业毕(bì)业,需要从(cóng)最基础的岗位前厅、餐饮等(děng)等(děng)职位做起,具备一定的实际经(jīng)验才(cái)有机会晋(jìn)升为(wèi)管理层。

  虽然前期起点(diǎn)低,但随着目前国内外旅游(yóu)业飞速发展(zhǎn),高级酒店管理人才(cái)在全球范围内都需求量很大,前景(jǐng)还是不(bù)错(cuò),以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的(de)相关详细内(nèi)容(róng)!

  一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程(chéng),野旅主要有以下(xià)四大方向

  1、食品(pǐn)营运:酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品营(yíng)运(yùn)研究占比非常(cháng)大,酒管专业的(de)同学们会学(xué)习到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物的选配、如何正确地(dì)储存食(shí)品、如(rú)何正确地处理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各方面理论(lùn)知识,不仅(jǐn)仅(jǐn)在酒店餐饮行业,在(zài)日常(cháng)生活中也非常(cháng)适用。

  2、厨房与招(zhāo)待(dài):在注重实用(yòng)经验的college,对(duì)于烹饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重(zhòng)的实践教学,大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课,每个学生都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应生(shēng)和厨师的角色,学习服(fú)务(wù)客人的各种不同的角色,例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员、传(chuán)菜员还有侍应(yīng)生(shēng)。

  在厨房大(dà)家也要学习如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的菜式(shì),了(le)解厨房的运作。

  调(diào)酒(jiǔ)课:这是(shì)比较有意(yì)思(sī)的一门课(kè),学生们要了解酒类的历(lì)史知识(shí),并且学(xué)习如何亲(qīn)自调制鸡尾(wěi)酒(jiǔ),品(pǐn)尝各种不同的酒(jiǔ)类(lèi),还要学会(huì)自己调(diào)制鸡尾酒,统一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮场(chǎng)所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

  serve。

  3、住宿营运(yùn):了解酒店行业(yè)的营运(yùn),房务、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规(guī)划也都是必修,在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相(xiāng)关(guān)的(de)知识(shí),了(le)解酒店行业运行的规则。

  4、会计(jì):很多学生一听(tīng)会计(jì)是拒绝(jué)的,不过酒管专(zhuān)业的(de)会计知(zhī)识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了,学生(shēng)只需要比较基本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西,并且能很(hěn)快(kuài)的运用到工(gōng)作中去,相当(dāng)实用。

  二(èr)、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就(jiù)业发展方向,总体来说有两(liǎng)个:

  1、是以理论学习为主的,通常不太(tài)注重实(shí)践(jiàn)操作方面,主要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的(de)未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的(de)运营(yíng)方(fāng)式和财务管理等等(děng)。

  按照这个方向学习的人未来的发展方向(xiàng)可以是(shì)研究酒店的(de)学着也(yě)可以(yǐ)直(zhí)接成为酒店的(de)高层管理者,特别是制(zhì)定战略发展方(fāng)向的重要(yào)人物。

  2、另外一(yī)个(gè)方向(xiàng)就是注重(zhòng)操作(zuò)、运营和实践的学习,除了(le)学习理论方面(miàn)的内容,还会了解到(dào)每个部(bù)门的具体操作方法,细致到餐(cān)厅(tīng)的托(tuō)盘如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客人等,也就是提问者口中所说的“打杂”。

  怎么选择发展方向呢?从就业来说,以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方(fāng)向(xiàng)比较推(tuī)荐,因为在酒店工作过(guò)就可以发现,酒(jiǔ)店里(lǐ)的运营高层基(jī)本都(dōu)是从基层部门干出来(lái)的,很少(shǎo)有专门(mén)研究酒店运营或单纯学(xué)习(xí)理论(lùn)的,因(yīn)为酒店这(zhè)个行业是一个操作性(xìng)非常强(qiáng)的(de)行业,光(guāng)有理论是远(yuǎn)远不够(gòu)的,懂的每个部门(mén)、每个职位的工(gōng)作(zuò)流程和标准,才是王(wáng)道(dào)。

  所以颂咐凳(dèng),

  三、给想从事酒(jiǔ)店管理行(xíng)业(yè)人士(shì)的建议:

  1、酒店这个行当,经验比学(xué)历(lì)重(zhòng)要,学习(xí)能力强比经(jīng)验重要

  2、很(hěn)多学历不高的酒店人,凭(píng)着经验的(de)积(jī)累,做到了酒店的高层。

  3、任何一个企业,都只为(wèi)你的工作(zuò)业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

  4、选择(zé)了酒店行业,从技能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己,放(fàng)平(píng)稳心态

  5、不(bù)要(yào)企图(tú)你还没有基层的经验就(jiù)想直(zhí)接做管理人员(yuán)。

  因为你(nǐ)不从底层的真正接触(chù)一个行业,那你(nǐ)永远也不知道这行(xíng)的水(shuǐ)有多深,你永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻(nì)

  四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

  1、

  岗位多为(wèi)基础服务岗位,不(bù)是简猛高科技,不是高(gāo)精(jīng)尖,需要(yào)的(de)是手把(bǎ)手踏踏实实的(de)实践操作(zuò),目前大(dà)部(bù)分从业者为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至(zhì)大部分(fēn)是农民工(gōng)。

  与其他行业相比基层服务人(rén)员所(suǒ)获得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人成(chéng)就感是相当低的,前期必须能(néng)忍受这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。

  2、管理岗需要一定的(de)一线实践经验才(cái)能胜任,应(yīng)届生的水平根本不足以胜(shèng)任部门级(jí)、公司级的管理需要。

  所以刚入职时必须从基层其慢慢做起!

  总之,酒店管理专业未来前景还(hái)是有的,重点就在于你能否调整自己的心态,有良好(hǎo)的情商,是否有野心不(bù)甘于只(zhǐ)在(zài)底层做!

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