浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的？浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是(shì)热性，浆水(shuǐ)面是不(bù)是凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为(wèi)原料，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人(rén)的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴的(de)功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不(bù)是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助(zhù)于调中开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建(jiàn)议服用浆(jiāng)水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期(qī)间，要(yào)注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的(de)发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可(kě)以说(shuō)是家家户户(hù)必备(bèi)的(de)一种(zhǒng)菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不(bù)吃(chī)酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热(rè)的(de)时(shí)候，舀上(shàng)一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸(suān)盐(yán)，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的 健康 不利(lì)，因此在食用的(de)时候(hòu)可(kě)以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英(yīng)子(zi)做；二(èr)、然后放(fàng)在(zài)开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败(bài)，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是(shì)优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(yě)一(yī)样。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人(rén)唾液(yè)的分(fēn)泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙(gài)，大量(liàng)消耗人体(tǐ)中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育(yù)，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性(xìng)食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人(rén)的(de)精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没有绝对意义(yì)上的(de)安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会(huì)真的经(jīng)年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油(yóu)菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶(yè)子芹(qín)菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会(huì)产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过(guò)酸(suān)对(duì)有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会加(jiā)重(zhòng)溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适(shì)，要(yào)搭配些其他(tā)养胃(wèi)小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能(néng)也(yě)很(hěn)不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及(jí)一下浆水是什么东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温度低，腌制(zhì)时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜(c丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色ài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了(le)什么(me)不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言(yán)和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体不好(hǎo)，特别(bié)是对(duì)胃(wèi)不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会加重(zhòng)病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患(huàn)有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫(wèi)生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人们常(cháng)说的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形象的说法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质(zhì)了(le)，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的(de)东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了(le)，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水(shuǐ)，也没有什么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北(běi)地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大都面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情(qíng)。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那(nà)里都会铭记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在(zài)时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中(zhōng)老年(nián)本身缺钙浆水虽然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无(wú)比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很(hěn)多同村人(rén)不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出(chū)来的(de)面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季(jì)吃，比较适宜！

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