颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃(chī)吗颗(kē)粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒状藕粉是(shì)假的吗，十块(kuài)钱(qián)一罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗粒(lì)状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地细(xì)嫩(nèn)滑爽，用手指(zhǐ)揉捻时滑爽而且无异(yì)状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会(huì)一些片状物质(zhì)存在，那些(xiē)质(zhì)量差(chà)或(huò)者假的藕粉质地粗糙(cāo)，用手捏(niē)的时(shí)候有(yǒu)颗粒感(gǎn)，但是(shì)没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后会是透明状(zhuàng)，而且吃的时候一点也不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状(zhuàng)好(hǎo)

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉(fěn)，本质上并没有区别，都是现代精(jīng)加工后的藕粉，只是外观(guān)形状不同(tóng)而(ér)已。

藕(ǒu)粉买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶(chá)/粉丝/农副(fù)产品/休(xiū)闲(xián)食品等产品(pǐn)专业生产加工的私营独资企业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于(yú)1998年,集农林产品科研(yán)开发/深加工/销(xiāo)售(shòu)为一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家(jiā),行业标准参(cān)与起草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂(táng)食(shí)品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副(fù)食(shí)品零(líng)售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿(sù)的大型副(fù)食品连锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州采芝斋食品有限公司 )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕(ǒu)粉/特色糕点(diǎn)/山核(hé)桃笋干产品享有盛誉(yù),致力(lì)于开发加工天(tiān)然(rán)健康地(dì)方名优(yōu)特食品为主导产业,杭州万(wàn)隆果干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较(jiào)大的(de)专(zhuān)业藕粉企(qǐ)业,澄江藕粉的(de)代(dài)表性(xìng)品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工知名企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗(zhuān)业从(cóng)事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌制(zhì)鱼等系列(liè)食品的生产(chǎn)/加工/销售的企业,销(xiāo)售网络遍布全国,洪(hóng)湖市晨(chén)光实(shí)业有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世界各(gè)地名优茗茶(chá)及(jí)花草(cǎo)茶(chá)/茶具的现代茶业(yè)企业(yè),杭州艺福堂茶业有(yǒu)限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中华老字号(hào),专注于经(jīng)营生(shēng)产中式餐饮和食品(pǐn),素有"知味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲系(xì)列产(chǎn)品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶(yè)茶(chá)加工为一体的民营企业,白莲系列产(chǎn)品销往海(hǎi)内外(wài),广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营养健康食(shí)品的(de)研制/生(shēng)产/销售/宣传(chuán)于一体的综合型食(shí)品(pǐn)企(qǐ)业,桂林(lín)智(zhì)强食品开(kāi)发有限公司 )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯藕粉含有多量的(de)铁质和(hé)还原(yuán)糖等成分，与空气接触(chù)，极(jí)易氧化(huà)，使粉(fěn)的颜色(sè)由白(bái)而转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其(qí)他淀粉(如(rú)甘(gān)薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉(fěn))没有(yǒu)这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则(zé)无此清香气。

　　手试.取少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质(zhì)地比(bǐ)其他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如脂(zhī)且无(wú)异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片(piàn)状(zhuàng)淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口尝.取少(shǎo)量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉入口后(hòu)，不(bù)仅不易(yì)溶化．而且(qiě)还会(huì)粘(zhān)糊在一起或呈(chéng)团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷开水调匀(yún)后，再以(yǐ)沸水冲调，随即(jí)熬(áo)透可食，其吸水胀性可(kě)达(dá)八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多(duō)呈琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹(yíng)；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数小时(shí)，稠厚的熟(shú)桨会(huì)全变成稀(xī)浆。

　　其他(tā)淀(diàn)粉多(duō)需在炉子上加热(rè)调煮，才(cái)能(néng)食用，它们的吸水胀性及韧性均不(bù)如藕(ǒu)粉，色泽多(duō)呈白(bái)色或(huò)褐色，而且不透(tòu)明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗(wǎn)边四周一(yī)圈呈稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有副(fù)作(zuò)用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖(pàng)者应少(shǎo)食。

　　自(zì)古，藕粉就是百姓习惯冲喝的(de)流质(zhì)膳食(shí)。

　　脾(pí)胃消化功能低下、胃及十二(èr)指(zhǐ)肠(cháng)溃疡患者忌食莲藕及其(qí)制品(pǐn)。

　　藕粉(fěn)味(wèi)甘性平，能(néng)治(zhì)热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还记载，藕粉服(fú)食纪梵希可以扫码真伪吗，纪梵希可以扫码真伪吗安全吗(shí)，轻身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉主要成分是(shì)莲(lián)藕，故与莲藕相克必(bì)与(yǔ)莲藕粉相克。

　　大(dà)豆(dòu)与莲藕食(shí)物(wù)相克，大豆中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的铁(tiě)质，不能与含纤维素多的莲(lián)藕同食，因为(wèi)纤维素会影响人体(tǐ)对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维(wéi)素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜(tóng)、锌等(děng)微量元素形(xíng)成(chéng)混合(hé)物，降低人体对这(zhè)些元(yuán)素(sù)的(de)吸收。

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