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牛肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆固(gù)醇含量(liàng)和嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升(shēng)高。此(cǐ)外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不(bù)适(shì)的现象，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂(zhī)血症以及(jí)心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于(yú)尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量(liàng)防止每天食用(yòng)牛肉，防止引起尿(niào)酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用过多的牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢(xiè)、消化(huà)，就(jiù)会堆积(jī)在(zài)胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等消化不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊乱(luàn)的(de)人(rén)群应削减牛(niú)肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一种北方白酒少量(liàng)入味，然后(hòu)下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在(zài)饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带(dà贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用i)着汤汁(zhī)吃的，牛肉罩(zhào)饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保(bǎo)定特(tè)征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我们或(huò)许第一(yī)印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白(bái)肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉(yù)，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝(sī)杂(zá)面是一(yī)种河北保定(dìng)闻(wén)名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的水(shuǐ)和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时(shí)，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽(yōu)香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是(shì)河(hé)北省怀安县柴沟堡镇传统的特(tè)征(zhēng)名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味(wèi)共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的(de)特征(zhēng)传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种特(tè)征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带(dài)着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香(xiāng)味、细润的(de)感(gǎn)觉占满了口腔，丰满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定(dìng)市，特(tè)产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是要(yào)数美味可(kě)口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河北(běi)保定传统小(xi贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用ǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单(dān)个红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫(hú)芦”的名(míng)句(jù)。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是(shì)保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六(liù)味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补气、补虚(xū)，阿胶(jiāo)滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河(hé)北省保定(dìng)市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先(xiān)以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河(hé)北(běi)保定的当地(dì)名(míng)吃之一，起源(yuán)于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保(bǎo)定名(míng)楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它的制造(zào)工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六(liù)味，即(jí)以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出(chū)不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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