竹荪是煮(zhǔ)15分钟(zhōng)左(zuǒ)右(yòu)的。关(guān)于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)可以(yǐ)吃(chī)，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久可(kě)以煮熟(shú)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一(yī)端(duān)，同时要(yào)去除(chú)竹荪的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保留茎部，日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思否则会(huì)有怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去洗干净(jìng)就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时候(hòu)，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后(hòu)，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就(jiù)要立(lì)即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是(shì)用冷(lěng)水还是(shì)热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间比较短，建议(yì)可(kě)以根据个人(rén)方便的时间来进行(xíng)选择。

　　但是(shì)需要注意的(de)是不建议用太(tài)烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适的，而(ér)且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物质，而(ér)且其中的氨基酸符(fú)合(hé)人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体(tǐ)补(bǔ)充多种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织器官的(de)正(zhèng)常生理功(gōng)能，并促进人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降(jiàng)低肺(fèi)内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气(qì)的作用，因此对(duì)于一些因(yīn)为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适(shì)当(dāng)地吃一(yī)些(xiē)竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后(hòu)会对脾(pí)胃造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的(de)时候(hòu)一定(dìng)要(yào)适量食(shí)用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议(yì)最(zuì)好是根据自身的肠(cháng)胃情(qíng)况(kuàng)来(lái)决定少吃(chī)或(huò)不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食(shí)用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食(shí)用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗(cū)纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高机体(tǐ)消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去(qù)菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花(huā)瓣(网(wǎng)状结(jié)构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪香日子过得一地鸡毛是什么意思，形容生活一地鸡毛是什么意思气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的(de)时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含(hán)有(yǒu)碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每(měi)100克竹荪(sūn)干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的(de)营养(yǎng)元素，增强人体(tǐ)免(miǎn)疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛、支气(qì)管炎(yán)、败(bài)血症、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著(zhù)的调(diào)节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到(dào)人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用(yòng)的解(jiě)决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下(xià)来(lái)。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它(tā)捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非(fēi)常容(róng)易(yì)造成(chéng)熟后松散(sàn)变质的情(qíng)况(kuàng)。

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