新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到可以密封的坛(tán)子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不(bù)是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种(zhǒng)大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直(zhí)至(zhì)广东(dōng)沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿海渔业(yè)的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常(cháng)吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所(suǒ)有水母(mǔ)都(dōu)可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇(zhē)放在盐(yán)和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入到可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和其他污染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它的(de)表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海蜇(zhē)头(tóu)放在可以密(mì)封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可(kě)保存半(bàn)年(nián)到一年左右。

　　3、在(zài)选购(gòu)海蜇皮时注意看外(wài)观(guān)色泽，优(yōu)选呈白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下(xià)皮质，选择质地坚(jiān)韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经(jīng)成为了一种(zhǒng)很(hěn)常见的食物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些(xiē)小(xiǎo)的技巧，下面就来介(jiè)绍(shào)有(yǒu)关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方法(fǎ)凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗 ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密(mì)封，可保(bǎo)存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从(cóng)市场上买来的海蛰，不要(yào)让它沾上(shàng)淡水(shuǐ)或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净小口的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一(yī)般(bān)可(kě)在(zài)数分钟出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有(yǒu)红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼痛(tòng)，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚(shèn)至表(biǎo)皮(pí)坏(huài)死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白(bái)色或(huò)粉(fěn)红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉(mài)数无(wú)力、皮肤青紫及血压(yā)下降等过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢救不及时(shí)，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其(qí)是(shì)作(zuò)业渔民(mín)要做好个(gè)人防护(hù)，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量(liàng)用(yòng)工具而不直(zhí)接接触海蜇须(xū)，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下(xià)海(hǎi)作业。

　　海(hǎi)滨旅(lǚ)游地在海蜇汛期(qī)应设(shè)浮标(biāo)栏网，并在(zài)海边建立(lì)醒目宣传警戒(jiè)标志，并配合防(fáng)伤(shāng)害的科普 教育 宣传广播，以提(tí)高游人自我防护的(de)知识(shí)和能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘(chéng)船(chuán)者若(ruò)发现海蜇千万(wàn)不可(kě)碰(pèng)触(chù)，更不能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意外，更不易(yì)抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌(huāng)，只(zhǐ)要及时到(dào)医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤凉风席席的是什么意思，凉风席席是成语吗(shāng)或因救治不及时而发生危险和加重病情。

　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐(yán)兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量、麻(má)酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱放(fàng)入(rù)适(shì)量的盐(yán)，用水(shuǐ)拌(bàn)好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋搅匀即(jí)可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要(yào)换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂(liè);芫(yán)荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时(shí)，下(xià)盐调味即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成(chéng)适(shì)量(liàng)大小(xiǎo)，与黑木(mù)耳一起整齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗内，加入捞汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完(wán)全浸泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜(cài)碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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