新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中浸泡(pào)，泡好后装入到(dào)可(kě)以密封的坛(tán)子中，可(kě)保存半年(nián)左右时间的。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频以及新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜海蜇(zhē)皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

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海(hǎi)蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的(de)，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千(qiān)六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分(fēn)布，海(hǎi)蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层(céng)皮，就(jiù)是(shì)我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水(shuǐ)母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直(zhí)接(jiē)放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观(guān)色泽(zé)，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色(sè)的，避(bì)免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要(yào)闻(wén)一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为了(le)一种很常见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的(de)保存有一(yī)些小(xiǎo)的(de)技巧(qiǎo)，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保存(cún)的一些(xiē) 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层一层(céng)地将它胞起(qǐ)来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多放(fàng)些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮(pí)肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感(gǎn)，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状(zhuàng)排(pái)列的有红(hóng)斑(bān)的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏(mǐn)感性(xìng)强的(de)患者局部(bù)可(kě)出(chū)现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或粉红(hóng)色泡沫痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫(zǐ)及(jí)血压下(xià)降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与(yǔ)海(hǎi)蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好(hǎo)个人防(fáng)护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具而不直接接(jiē)触海蜇须，有特异敏感体质(zhì)的(de)人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣(xuān)传(chuán)警戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣(xuān)传广播(bō)，以提高(gāo)游人自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在海中乘船者(zhě)若发(fā)现海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不(bù)能捕捞，因(yīn)在海(hǎi)上一旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切(qiè)不可(kě)惊(jīng)慌，只要(yào)及时(shí)到医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中(zhōng)漂着(zhe)的(de)海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不(bù)要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放(fàng)毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液(yè)，可用(yòng)碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身(shēn)反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时(shí)去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水(shuǐ)中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋(cù)，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng禧与喜的区别是什么，喜字logo设计)箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝上面，将蒜切(qiè)成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末(mò)，放(fàng)在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡(jī)肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥(lì)干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅(xùn)速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速(sù)冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片(piàn)，煲滚后以慢(màn)火煲2小(xiǎo)时，下盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐3克，味精2克(kè)，鸡(jī)精2克，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐(yán)分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡(jī)肉(ròu)丝(sī)一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)、黑木(mù)耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐(qí)摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完(wán)全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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