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吴亦凡资产多少亿牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛(niú)心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自于猪、牛等家畜的大血管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心管。牛的心脏顶部连接血脉(mài)和心脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不(bù)同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋(dàn)白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一(yī)些。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚(hòu)，口感比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感更好(hǎo)。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦(fán)，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动，不过专(zhuān)业吃(chī)货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的(de)韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩又(yòu)爽口。

牛心管是牛的(de)什么(me)部位图片

　　1、牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中的一种食物，来(lái)自(zì)于(yú)猪、牛等家畜(chù)的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被误解为食(shí)管或气管，在火(huǒ)锅菜肴(yáo)中(zhōng)又分为发制黄喉(hóu)和吴亦凡资产多少亿鲜黄喉，在(zài)火(huǒ)锅中重要的特点就(jiù)是爽脆。

　　3、火锅涮烫菜品中，牛(niú)黄喉较厚(hòu)，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动。