燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现(xiàn)营收和净利润的双(shuāng)增(zēng)长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收321.7亿(yì)元，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现(xiàn)净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取(qǔ)得(dé)，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品(pǐn)结构、上调产品(pǐn)售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的(de)高增长，上述(shù)三家啤(pí)酒上市公司的(de)营收增长幅度(dù)并不大(dà)，销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)也不如人意。不过(guò)，其(qí)高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出售土(tǔ)地(dì)等(děng)降(jiàng)低经营成本、改(gǎi)善盈(yíng)利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经(jīng)，啤(pí)酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为(wèi)了(le)提高运行(xíng)效(xiào)率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为了利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端(duān)产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构(gòu)升级的趋势(shì)。

　　动(dòng)辄上(shàng)千(qiān)元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随着(zhe)啤(pí)酒由(yóu)增(zēng)量市场转为(wèi)存量市场，啤酒企业想依(yī)靠卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量(liàng)444万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增(zēng)长乏力的局(jú)面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈(quān)因此(cǐ)迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合(hé)建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果(guǒ)啤、雪(xuě)花全(quán)麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌(pái)”战(zhàn)略的同时，也加快布局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与(yǔ)特色(sè)产品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤(pí)酒的(de)售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业(yè)绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青岛(dǎo)啤酒中高端(duān)以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全年(nián)总销量807.2万千(qiān)升(shēng)的36％，中高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大单品“燕京U8”的销量(liàng)达(dá)39万千(qiān)升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中信(xìn)证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价超3500元/千(qiān)升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系(xì)等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本siki老师是哪个大学的？(běn)上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率均有所下滑。

　　在此情(qíng)况(kuàng)下，部分(fēn)啤酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通过(guò)其全资子(zi)公司向山(shān)东景芝白(bái)酒注(zhù)资(zī)13亿元(yuán)，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒又相继收购(gòusiki老师是哪个大学的？)金种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒(jiǔ)业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒(jiǔ)行业(yè)的目(mù)的(de)是希(xī)望借助(zhù)白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利润大多实现了(le)可观的增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内地(dì)24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次(cì)性确认员工(gōng)补偿及(jí)安置费用和(hé)关厂相关的(de)固(gù)定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的(de)投资者(zhě)交流(liú)会上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关(guān)厂动作(zuò)，同时(shí)调整和(hé)精简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架构，压缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减少(shǎo)的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员工数(shù)合(hé)计为(wèi)31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称，董事会(huì)同意政(zhèng)府对公(gōng)司所(suǒ)属杨(yáng)家群货场(chǎng)土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿(yì)元的收益，较上一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收(shōu)益主要系公(gōng)司取得处置土地使用(yòng)权等长期资(zī)产的(de)收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公司间接全资(zī)附属(shǔ)公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地(dì)块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带来(lái)了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒(jiǔ)共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时(shí)还有8个项目正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装siki老师是哪个大学的？(zhuāng)生产(chǎn)线项目等。此外，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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