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也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日(rì)消(xiāo)息淄博烧(shāo)烤的热度逐(zhú)渐(jiàn)蔓延(yán)到A股市场，上周淄博烧烤相关概(gài)念(niàn)股(gǔ)出(chū)现异动(dòng)，如得利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西(xī)王(wáng)食品等等，在投资者互(hù)动(dòng)平台，也有不少上(shàng)市(shì)公司被(bèi)投资(zī)者问(wèn)及相关问题，现(xiàn)在，券(quàn)商分析师们也开始动(dòng)起来，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆(zhuāng)品团队团队发布了《淄博烧烤(kǎo)体验(yàn)纪实(shí)》，该文(wén)章的核(hé)心(xīn)观点如下：本周我们调(diào)研了淄博烧烤的大体(tǐ)情况：随着线(xiàn)下消(xiāo)费(fèi)场景的复苏，颇(pǒ)具特(tè)色的淄博烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆(bào)火出圈，热度持续(xù)升高，带动市内大(dà)小(xiǎo)门店及周边(biān)购物/旅游(yóu)客流屡创新高，目(mù)前淄(zī)博五一期间的酒店(diàn)民宿(sù)均已订满，订单量为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客(kè)自(zì)带白酒。据我们走访和当地(dì)居民反(fǎn)映，淄博地区烧(shāo)烤消费佐餐以(yǐ)青啤(pí)居多，主要涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元(yuán)、白(bái)啤10元(yuán)、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地人(rén)单(dān)人单次(cì)消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不定(dìng)。随着五一出行高(gāo)峰(fēng)和烧(shāo)也傍桑阴学种瓜中的傍是什么意思，也傍桑阴学种瓜的傍是什么意思句烤等(děng)餐饮旺季的到(dào)来(lái)，叠(dié)加2023年气(qì)温(wēn)可(kě)能创新高，我(wǒ)们预(yù)计包括烧烤场景在内(nèi)的啤酒消费(fèi)动销有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿升，该团队(duì)指出，“淄(zī)博烧烤自今年(nián)3月(yuè)爆火出圈，热度不(bù)断(duàn)升高。起初主要吸(xī)引周边地区大(dà)学生组团(tuán)前来体验，后随着(zhe)社(shè)交(jiāo)媒体广泛传播，游客络绎(yì)不绝。我们认为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的(de)口(kǒu)碑和(hé)体验感，尤其是(shì)淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自助”模式(shì)，对许多消费者(zhě)来说(shuō)是全(quán)新的体验，在线下消(xiāo)费(fèi)场景复苏(sū)的(de)背(bèi)景下(xià)吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的人气聚集(jí)地、营业(yè)时(shí)间以及就(jiù)餐流程，该(gāi)团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄(zī)博地区烧烤店之间的差异主要体现在肉质和腌制过(guò)程上(shàng)，当地市民(mín)除(chú)了选择以上(shàng)“网红店”，也会前往(wǎng)其他小(xiǎo)店（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部分市民(mín)甚至会驾(jià)车半个多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的圆形薄饼不同，金岭镇主(zhǔ)要(yào)使用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经营30余(yú)年的(de)牧羊(yáng)村(cūn)总店为例(lì)，其单(dān)店规模较大(dà)（50+桌(zhuō)），凭(píng)借较高的名气带(dài)动周边几家(jiā)烧(shāo)烤店，形成“烧烤一(yī)条街”的集聚效应(yīng)，许(xǔ)多游客(kè)即便排不上(shàng)号也会来现场看看。”

　　对(duì)于淄博烧烤消费者(zhě)的观察，该(gāi)团队解析到，淄博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵活的大(dà)学生(shēng)群体(tǐ)往往选择(zé)工作日乘坐高铁前(qián)来打卡(kǎ)体验，周末不少游客也(yě)会(huì)自驾前来，从车牌(pái)来看包括但(dàn)不限于山东(dōng)其他(tā)地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在(zài)牧羊村这(zhè)类门店(diàn)面积和(hé)客(kè)流量较大的地方(fāng)也(yě)有不少主播过来探(tàn)店，淄(zī)博市政府出动了(le)大量工作(zuò)人员监督规范其行(xíng)为，整体(tǐ)上网红(hóng)直播并不影响其他游客(kè)的体验。

　　同时该团队还发现，在烧烤的带动(dòng)下，淄博的八大局街区、各个(gè)景点/商圈(quān)客流(liú)量都有了明显提升。