怎样(yàng)样挑榴莲(lián)才甜呢？看(kàn)形状，选择“母(mǔ)榴莲”的。关于怎样样(yàng)挑榴莲才甜呢以及怎样(yàng)样挑榴(liú)莲才甜呢，怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜一点，怎样挑甜的榴(liú)莲，怎样挑的榴莲又(yòu)好吃又甜，榴莲怎(zěn)样选才甜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴莲是热(rè)性(xìng)的。

　　榴(liú)莲归于性(xìng)热的(de)生果(guǒ)。榴莲自身(shēn)归于热带生(shēng)果，性热味甘(gān)，且糖分含量(liàng)较高(gāo)，多(duō)吃(chī)简单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值(zhí)比(bǐ)较高，榴(liú)莲中含有较为丰厚的膳食纤维(wéi)、蛋白质(zhì)和维生素等，有必定(dìng)的促进(jìn)胃肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间(jiān)还(hái)含有较为丰厚的脂肪、多种矿物(wù)质等，具有弥补人体养分(fēn)的效(xiào)果。适(shì)量的食用榴(liú)莲还能够影响胃液和(hé)唾(tuò)液排泄，具有开(kāi)胃、促进胃(wèi)口的成效;还有必定的(de)散寒(hán)成(chéng)效，能(néng)够(gòu)在(zài)必定程(chéng)度(dù)上缓解痛经等症(zhèng)状。

怎样样挑榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选(xuǎn)择(zé)“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家在购(gòu)买榴莲(lián)时会选择“母榴莲”，其(qí)通体(tǐ)比较匀称(chēng)、丰满(mǎn)，乃至榴莲外表(biǎo)会呈现许多(duō)鼓包，并且底部是平的(de)，这(zhè)样的榴莲它(tā)外(wài)皮(pí)薄，果(guǒ)肉多(duō)，并且滋味甜美(měi)，这是(shì)因为它(tā)外壳里边包裹(guǒ)着厚厚(hòu)的果(guǒ)肉，果肉(ròu)紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴(tiē)合，所以其外表看上去比较圆润。

　　而那些形(xíng)状较(jiào)长、比较(jiào)小(xiǎo)的榴(liú)莲便是咱们(men)所说的(de)“公榴莲”，其果肉较小，皮就(jiù)会厚一些(xiē)，并(bìng)且“公榴莲(lián)”的口感也不(bù)如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳。

　　在购买榴莲时，首(shǒu)先要调查榴(liú)莲外壳的色彩，假如是青(qīng)色的话，阐明榴莲(lián)并没有熟透，假如榴莲的(de)色(sè)彩呈黄褐色的话(huà)，代表(biǎo)熟(shú)过头了，这两种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买，因为(wèi)其口(kǒu)感都(dōu)欠安。

　　榴莲(lián)壳(ké)色彩为黄中带青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂(liè)口的最好，可是也不要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅是(shì)熟过(guò)头口感欠好(hǎo)，并且果肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能够经(jīng)过捏榴莲外壳上的(de)刺来判别榴莲的口感，假如捏榴莲(lián)外(wài)壳上(shàng)相邻的两根(gēn)刺(cì)，能捏得(dé)动，代表其老练度高，能(néng)够(gòu)购(gòu)买，假如(rú)刺又尖(jiān)又长、还不简单捏得动，阐明榴莲的果(guǒ)肉少(shǎo)皮厚，还有没熟(shú)透(tòu)。

　　3、闻(wén)榴(liú)莲的滋味(wèi)。

　　在购买榴(liú)莲时，拿起一(yī)个轻轻裂开(kāi)的榴莲，细心闻一(yī)下，假如闻到一丝生味(wèi)，代表此榴(liú)莲还(hái)没有熟(shú)透，假如(rú)闻着有酒味，阐明这个榴莲(lián)老练过(guò)头了，此榴莲不光(guāng)滋味欠好(hǎo)，在口(kǒu)感上还(hái)会稍微发苦。

　　闻到只要甜美味(wèi)的话，就阐明这个榴莲(lián)的(de)老练度是刚刚好，能够定心(xīn)购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口(kǒu)感和滋味仍(réng)是由(yóu)其种类决(jué)议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中(zhōng)的尖端，而(ér)咱们常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它(tā)只能算是(shì)榴莲中入门等级，因为(wèi)其产量大、口(kǒu)感清淡、价格适中(zhōng)简单被黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅老百(bǎi)姓承受(shòu)。

怎样选择榴(liú)莲又香(xiāng)又甜

　　这样选择榴莲又(yòu)香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲(lián)是有香味的(de)，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就(jiù)好(hǎo)像(xiàng)是榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你(nǐ)也能够依(yī)据(jù)的榴莲的(de)气味(wèi)判别(bié)它是(shì)不是熟了、有没有坏(huài)。

　　因为不老练的榴莲是(shì)有(yǒu)一股青、涩(sè)的滋(zī)味的，便是(shì)刚(gāng)刚修剪过的青草的滋(zī)味，而坏了的榴莲呢(ne)，就会有很浓的酒(jiǔ)精(jīng)味。

　　2、看(kàn)巨细(xì)色彩

　　经过(guò)辨识果实的巨(jù)细和外观色(sè)彩，也能够辨识榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一般来说体型(xíng)比(bǐ)较(jiào)大的榴莲老练度会好(hǎo)一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈较通(tōng)透的黄色，假(jiǎ)如青色比较多则证明不(bù)行老(lǎo)练。

　　3、捏果刺

　　榴(liú)莲外(wài)表布满了密密(mì)的尖刺，用手(shǒu)捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力(lì)就能够(gòu)让它们互相挨近，阐明(míng)此榴莲较(jiào)软，皮薄，老练度较好，假(jiǎ)如(rú)感觉手(shǒu)感十(shí)分坚实(shí)，底(dǐ)子无法捏动，这样(yàng)的(de)榴莲则(zé)较生或皮厚(hòu)。

　　榴莲文(wén)明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑和(hé)率(lǜ)船队三下南洋，因为出(chū)海时刻(kè)太长(zhǎng)，船(chuán)员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似(shì)箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇特果(guǒ)子，就(jiù)带回几个同大(dà)伙一同品(pǐn)味，许多船(chuán)员吃后对这种生果称赞(zàn)不已，竟把思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫什(shén)么姓名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来(lái)人(rén)们就将它称(chēng)为“榴莲”。

　　东(dōng)南亚的华(huá)人(rén)吃了，对祖(zǔ)国大陆“流连（榴莲）忘(wàng)返”，寄予一种思乡之情(qíng)。

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