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事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉(fěn)能(néng)够(gòu)当早餐吃吗

　　藕粉(fěn)是(shì)能够(gòu)当早餐(cān)吃的。

　　藕(ǒu)粉能(néng)够当早餐(cān)吃。藕粉是莲(lián)藕研磨后的(de)产品，富含蛋白(bái)质、淀粉以及(jí)铁、钙等微量元素(sù)及(jí)养分物质(zhì)，具有促进代谢，削减体内脂质吸(xī)收，防备动脉硬化(huà)等效果。别的，适量食用藕粉还(hái)能用于调度脾气(qì)虚(xū)引起的腹泻、食欲不振、胃(wèi)胀等症状，具有健脾(pí)效果。藕粉中许多(duō)的碳水混合物和脂(zhī)肪(fáng)能够为身体供给能量及(jí)热量(liàng)，多种(zhǒng)维生素及(jí)矿(kuàng)物(wù)质元素，能够为身体供(gōng)给日常所需的养(yǎng)分(fēn)元素。因而，藕粉能够当早餐吃，十分简单消(xiāo)化(huà)，合(hé)适消(xiāo)化欠(qiàn)好的人。藕粉的冲泡办(bàn)法：

　　1、先加少数冷水(shuǐ),然后再搅匀直到(dào)看不到颗(kē)粒(lì)状的藕(ǒu)粉停止。

　　2、参(cān)加开水一(yī)边加一边拌和。

　　3、快速拌和(hé)，一向拌和(hé)，直(zhí)至藕粉变成(chéng)淡褐色通(tōng)明的胶(jiāo)状。

　　值得(dé)注(zhù)意的(de)是：两道(dào)水(shuǐ)的(de)次序不能倒置，第一次是凉开水，第2次是滚烫(tàng)的沸水。

藕粉怎样分(fēn)辩好坏(huài)图片

　　1、看色彩。

　　纯藕粉与空气触摸,极(jí)易氧(yǎng)化,藕粉(fěn)的色彩会(huì)由白转为微赤色,因其含有丰(fēng)厚的铁质和还原(yuán)糖等成分,而其(qí)他淀粉没(méi)有这种(zhǒng)改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕(ǒu)粉(fěn)带有共同的浓(nóng)郁幽香味(wèi),其他淀粉(fěn)则没有这种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和(hé)其他淀粉有时会(huì)是片状(zhuàng),但片(piàn)状的藕粉外表会有丝状纹(wén)理,其他淀(diàn)粉两边是(shì)平(píng)的。

　　4、尝一尝。

　　藕粉放进口中(zhōng)是进口即化的，很简单消融，其他淀粉则不易消融(róng)还会粘在一团。

　　5、摸(mō)手感。

　　藕粉的(de)质地细腻爽滑，其(qí)他淀粉(fěn)则要(yào)粗糙一些(xiē)。

　　6、看(kàn)冲泡。

　　藕粉的吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)大性高(gāo)，冲泡后的(de)色(sè)彩微红，光泽(zé)晶亮(liàng)，放(fàng)置数(shù)小时后(hòu)会变稀。

　　其他淀粉的吸水(shuǐ)胀(zhàng)大性(xìng)和通明度都(dōu)不如藕(ǒu)粉，且放置数小时(shí)也不会(huì)有(yǒu)改变(biàn)。

藕粉——教你辨仔细(xì)假(jiǎ)，辨明好(hǎo)坏，简述加工(gōng)办法(fǎ)

　　藕(ǒu)粉又(yòu)叫真藕粉，用老藕加工而成，呈(chéng)极薄而细(xì)微的(事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句de)片状，白(bái)中透粉赤(chì)色，养(yǎng)分丰厚。

　　所含淀(diàn)粉转(zhuǎn)化为葡萄糖，易为人体所消(xiāo)化吸收，很适合老、弱、病、幼食(shí)用，可作滋补食品。

　　藕粉食法简洁，幽(yōu)香可口，是我国闻名的土特(tè)产品(pǐn)。

　　我国食藕早在三千年之前，开(kāi)端作蔬(shū)菜(cài)，周书曰“菽(shū)泽竭则莲藕掘”明代(dài)的书本中对藕粉已有“捣(dǎo)浸澄粉服食，轻身益年”之说。

　　藕粉在(zài)我国(guó)各地都有名(míng)品，下面(miàn)介(jiè)绍(shào)两(liǎng)种(zhǒng)比较有(yǒu)名的藕粉。

　　一、西湖藕粉很(hěn)知(zhī)名，西湖藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，前(qián)史(shǐ) 上(shàng)浙江余(yú)杭县三家村(cūn)的“西湖藕粉(fěn)”在清(qīng)代曾作贡品(pǐn)进入皇室，名驰迩遐。

　　西湖藕粉(fěn)已成为款(kuǎn)待来宾，奉送亲(qīn)朋的珍品，热销全国(guó)，出(chū)口东南亚各国和港澳区域。

　　清代钱(qián)塘诗人姚(yáo)思勤(qín)的《藕粉》诗：“谁碾玉玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不(bù)染(rǎn)，渍粉讵太白。

　　铺奁暴(bào)秋阳，片片(piàn)银刀(dāo)画。

　　一撮点(diǎn)汤调，犀匙溜滑泽。

　　”

　　二、扬州(zhōu)宝应藕粉特点是(shì)白如“鹅(é)毛雪片”。

　　宝应藕粉洁(jié)如冰雪形似鹅毛，呈片状。

　　《宝应(yīng)县志》记载：“本邑(yì)藕(ǒu)，粉尤精洁，名鹅(é)毛雪片”。

　　“藕粉，他邑(yì)多(duō)红莲，独邑白莲，粉(fěn)尤精洁。

　　”

　　清朝道光(guāng)年间，宝(bǎo)应知县(xiàn)吴春滢曾(céng)作藕粉诗，对“鹅毛雪片”的制造作(zuò)了生动描(miáo)绘：“洗(xǐ)濯激(jī)清流，泥去(qù)皮先刮。

　　锯节(jié)复裁梢(shāo)，响彻(chè)榨床轧。

　　千揉与万搓……百指费勤劳，乃见(jiàn)白如(rú)雪(xuě)。

　　此犹(yóu)一半功，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅(é)毛雪片”质(zhì)地(dì)细腻，生粉(fěn)不染纤尘。

　　以开(kāi)水冲熟后，呈淡(dàn)紫色，晶亮通明。

　　进口浓艳幽香(xiāng)，味甘爽滑。

　　养分丰厚，含糖量高。

　　含丰厚(hòu)的脂肪(fáng)、维生素B、钙、磷、铁和(hé)无(wú)机盐等。

　　在清(qīng)代，质地优秀的“鹅毛(máo)雪片”，是(shì)向皇(huáng)帝“进贡”的珍品(pǐn)。

　　现代，久享盛(shèng)誉的“鹅(é)毛雪片”，每年以数百万斤的产值(zhí)热销于海内外。

　　近年来，藕粉出产比解放初虽有开展，但(dàn)国内外商场需求量(liàng)大，产(chǎn)值远(yuǎn)远不能满意消费(fèi)需求。

　　有(yǒu)些当地用其他淀粉，参加(jiā)葡(pú)萄糖、杏仁等精制成各(gè)式(shì)代藕粉(fěn)，虽包(bāo)装漂亮，但质量(liàng)终(zhōng)不(bù)如真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和加工】藕是(shì)莲横生于淤泥中地(dì)下基的肥壮部(bù)分(fēn)，种(zhǒng)类有10余种。

　　按老练时刻有“早熟(shú)藕”和“迟熟藕(ǒu)”二类。

　　前(qián)者在小(xiǎo)暑前后(hòu)老练，水分(fēn)多，脆嫩，适(shì)合鲜食(shí)；后者在白(bái)露至(zhì)秋(qiū)分时节(jié)老练(liàn)，肉(ròu)质(zhì)老，含粉质多(duō)，宜(yí)作菜或制藕粉。

　　主产区藕粉(fěn)加工(gōng)一般自立冬(dōng)开端，因而时(shí)藕质(zhì)老熟，气候(hòu)又晴朗、枯燥，有(yǒu)利于提高(gāo)出粉率和藕粉(fěn)质量。

　　许多(duō)产(chǎn)区是家(jiā)庭或村镇(zhèn)小厂出产，设备简陋，规划较小(xiǎo)，一(yī)般(bān)是随(suí)挖随加工，有些区(qū)域(yù)任(rèn)其(qí)贮于土中达三、四个月，直(zhí)到春分加工才完毕。

　　出粉率因藕的(de)种类、采收时刻、加(jiā)工技能(néng)而(ér)异，一般(bān)是8 12%。

　　工(gōng)艺流(liú)程如下：

　　洗藕(ǒu)——削藕(ǒu)节——破坏磨浆(jiāng)——过滤沉积（二次以上）——削片(piàn)（或(huò)碾(niǎn)碎(suì)）——晾干（或烘干）。

　　破坏磨浆一般(bān)用破(pò)坏(huài)机进行(xíng)，个(gè)别出(chū)产各地习(xí)气不同，有的把藕切成细(xì)粒后用石磨(mó)碾碎；也有(yǒu)把藕水浸后(hòu)，用石臼捣碎(suì)；还(hái)有在粗糙的缸边或石块上擦碎。

　　削片用(yòng)切片(piàn)机切片，传统办(bàn)法是(shì)用小刀(dāo)将(jiāng)沉积后吹(chuī)凉(liáng)的(de)粉块刨削成细微的薄片，技能性较强。

　　也有些产(chǎn)区用(yòng)棍棒把粉块(kuài)碾压成粉(fěn)粒状。

　　加工对成质量量的联系很大，主要有以下三点:

　　一、仔细(xì)按工艺流(liú)程进(jìn)行的，制品(pǐn)中无(wú)泥沙杂质，或很少。

　　二、削片技能好的，粉(fěn)呈薄片状，巨细均匀共同。

　　三、在晴天加工，一次晾干的色泽似桃花花(huā)瓣，白中透粉(fěn)赤(chì)色，片子二(èr)面，色深(shēn)浅不同(tóng)，业界称“桃花(huā)片”有光泽(zé)。

　　阴干或焙干的(de)则色暗淡(dàn)无光(guāng)。

　　【种类和(hé)产地】藕粉种类(lèi)因产(chǎn)区加工习气的不同，可分薄片(piàn)状(zhuàng)和粉粒状二种。

　　片(piàn)状的(de)外形、色光(guāng)漂亮，很受商场欢(huān)迎，有些销(xiāo)地就(jiù)将粉粒状仿制成片状再投(tóu)入商(shāng)场。

　　藕粉主产于浙江、湖南、湖(hú)北(běi)、江苏等(děng)省，安徽、江西、广西、福(fú)建等省也有出产。

　　其间浙(zhè)江省是全(quán)国(guó)最(zuì)主要的产地。

　　各省(shěng)散布区(qū)域、县如下。

　　浙江：金华(huá)、东(dōng)阳(yáng)、事竟成的前面一句是什么二年级，成功金句名言短句义乌、兰溪、余杭、诸暨、绍兴、永康(kāng)、衢县、吴兴(xīng)。

　　片状粉为主。

　　湖北(běi)：江(jiāng)陵、荆门、公(gōng)安(ān)、鄂城(chéng)、黄冈(gāng)、新洲、麻(má)城、汉阳、武昌(chāng)、浠水。

　　片状粉为主。

　　湖南：安乡、汉(hàn)寿、澧县、常德、沅江(jiāng)、南县、岳阳、益阳。

　　粒子粉为(wèi)主。

　　江苏(sū)：吴县、宝应、高邮。

　　片状粉为主。

　　【标准等级】主(zhǔ)产区(qū)粉的标准等级如下。

　　甲级(jí)：白色(sè)、枯燥、纯洁(jié)，无(wú)泥沙杂(zá)质(zhì)，片薄均匀，冲熟后粘性强，微通明呈藕芽色。

　　乙级(jí)：色较白(bái)，其他和甲级同。

　　丙级：色次白，片(piàn)不(bù)均匀，略有块粉和碎粉，其他和甲级(jí)同。

　　【查验(yàn)】查验(yàn)藕(ǒu)粉(fěn)先要看是片状，仍是粉粒状。

　　关键如下。

　　色(sè)泽(zé)和形状：好的，应是白中透(tòu)粉赤色(sè)，片薄而均匀，粉屑少，且有光泽(zé)。

　　干湿度：藕(ǒu)粉的正常含水量(liàng)13 14%。

　　干湿适度的(de)，伸(shēn)手入(rù)包(bāo)装中心(xīn)，感清新，成把捏紧，粉从指(zhǐ)缝间(jiān)喷出，松(sōng)手后当即散开(kāi)；较潮的，伸手入(rù)包(bāo)装(zhuāng)中心感潮润，成把紧捏，粘结成(chéng)块(kuài)；更(gèng)潮的，手感发热或已成团状，极易蜕变发(fā)霉(méi)。

　　真伪：可从以下(xià)几点辨(biàn)认藕粉和(hé)其(qí)他淀粉的不同(tóng)。

　　 1.藕粉的粉末不易(yì)飞扬，其他粉(fěn)则否则；

　　 2.藕粉(fěn)含(hán)单宁和(hé)还原糖(táng)，色泽白中(zhōng)透(tòu)微红，用冷开水拌和后色更红(hóng)，稍(shāo)久色转深，其(qí)他粉(fěn)无此改(gǎi)变；

　　 3.藕粉粉质细腻，用手指揉(róu)擦，感清新，粘附在手指上的粉(fěn)屑(xiè)滑润如脂；

　　 4.藕粉进口(kǒu)少数易溶化，其他粉不易溶化(huà)；

　　 5.藕粉用开水冲泡后易熟，无白点，胀(zhàng)性好(hǎo)，拌和稠厚，丝头长(zhǎng)而通明，有耐性，乃至可用筷(kuài)子(zi)整碗挑起，碗内周(zhōu)围毫无粘连，但(dàn)冷却后却很快(kuài)化(huà)为淡薄水状，其他淀粉则彻底不同。

　　如(rú)在藕粉(fěn)中掺有其他淀粉，可放在清水(shuǐ)中，（或在流水中参加少数漂(piāo)白粉）藕粉粉粒细而(ér)重，沉积鄙人，其他粉在上，红白色(sè)清(qīng)楚，一望(wàng)而知。

　　新货(huò)藕(ǒu)粉，色(sè)白(bái)而微(wēi)红，幽香味浓，入水易(yì)溶化，沉(chén)积，冲调后胀性足；陈货则色(sè)带灰黄，无幽香味，不易溶化、沉积较慢，胀性也差。

　　无泥(ní)沙杂(zá)质，可用少数干粉进口细(xì)嚼，或(huò)置通明器皿中加(jiā)清水拌和，就可看清区分(fēn)。

　　【食法】藕粉(fěn)四(sì)季常销，秋夏(xià)最旺，一般食法是用少数冷开水(shuǐ)把(bǎ)藕粉和白糖调拌到湿(shī)润均匀即可，使粉浆起丝(sī)头，然后用(yòng)沸水冲泡(pào)并不断(duàn)拌和(hé)到(dào)通明稠厚即可食用。

　　每斤干藕(ǒu)粉可冲泡(pào)成(chéng)8.5斤。

　　中(zhōng)医以为藕粉(fěn)性平，调中开(kāi)胃，益血(xuè)通气。