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干紫菜(cài)能够直(zhí)接吃吗

　　干紫(zǐ)菜是能(néng)够直接(jiē)吃的。

　　如果干紫菜(cài)没有受潮仍是干(gàn)的状(zhuàng)况，而且(qiě)外观没有发霉的状况，便(biàn)是证(zhèng)明这种干紫菜是能吃的(de)，往往(wǎng)干紫(zǐ)菜在厨房(fáng)放置(zhì)半年也是能(néng)够吃的。

　　如果您调(diào)查干紫菜外(wài)观(guān)没有问题，可是凉水(shuǐ)浸泡后的紫菜呈蓝紫(zǐ)色，阐明该菜的(de)枯燥、包装前(qián)已被有毒物所污染，这种紫菜对人(rén)体(tǐ)有害，不能食用。

　　还有一个状况便是干紫菜受潮(cháo)了那就(jiù)不要吃了，尽管干紫菜上面还(hái)没(méi)有霉(méi)菌(jūn)，可是(shì)离糜(mí)烂也(yě)就不(bù)远了，这样的干紫菜吃了是(shì)会引起肠(cháng)胃(wèi)问题的(de)，所以不建议您食用。

怎样判别干紫菜的(de)好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有(yǒu)通过加工的优质的干紫菜具有(yǒu)紫黑(hēi)色(sè)光泽(zé)(有的(de)呈紫赤色(sè)或(huò)紫(zǐ)褐色)，片薄(báo)，包(bāo)底无(wú)沙子等杂质，而(ér)残次干紫(zǐ)菜则外(wài)表(biǎo)光(guāng)泽(zé)差，片张厚(hòu)度(dù)不均匀(yún)，色(sè)彩(cǎi)呈赤色或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜有(yǒu)一点海味的幽香，而(ér)残次或陈年干(gàn)紫菜晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里则(zé)有怪味。

　　如果干紫菜(cài)闻起来(lái)有霉味、或腥(xīng)臭味，则质量(liàng)一(yī)定(dìng)有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干紫菜泡发后简直看不到杂质，叶子比较规(guī)整。

　　如果干紫菜经泡(pào)发晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里后(hòu)变(biàn)为绿色则质量(liàng)很差，极有可(kě)能是(shì)人工上色的。

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