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发奋还是发愤读书啊，发奋还是发愤图强怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是(shì)酸性还是碱性(xìng)

　　苹(píng)果是碱性(xìng)的。

　　苹果属于(yú)碱性(xìng)食物，苹(píng)果虽口味偏酸，但将苹果燃烧(shāo)后(hòu)，灰分在水(shuǐ)溶(róng)液中(zhōng)呈(chéng)现碱(jiǎn)性，故苹果(guǒ)属于碱性食物。日(rì)常适量(liàng)吃苹果可为机体补充一定(dìng)营养成分，有利(lì)消(xiāo)化。

　　酸性(xìng)或碱性食物并(bìng)非依据食物口味或汁液(yè)酸碱程度判定，不能仅以苹果(guǒ)口味偏酸，将苹果认定为酸性食物(wù)。

　　碱性食物指进行(xíng)食(shí)物化学研究，食物燃(rán)烧后的灰(huī)分在水中呈碱(jiǎn)性(xìng)的食(shí)物，碱性食(shí)物多(duō)含有丰富钾(jiǎ)元素、钠元素、钙元(yuán)素、镁(měi)元素等成(chéng)分。苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物，大部分蔬菜、水(shuǐ)果、豆类制品都属(shǔ)于碱性食(shí)物。

怎(zěn)么挑苹果又大(dà)又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果(guǒ)在(zài)自(zì)然生长的(de)环境下因光(guāng)照角(jiǎo)度(dù)和树叶遮挡面积(jī)等(děng)因(yīn)素(sù)的影(yǐng)响(xiǎng)下(xià)苹果会(huì)呈(chéng)现出不(bù)同的(de)颜色(sè)，所(suǒ)以果皮呈现红黄相(xiāng)间(jiān)的颜色且带有麻点(diǎn)，纹路错综复杂的苹果(guǒ)才(cái)说明它受到的光照充(chōng)足，果肉会(huì)较黄，汁水也比较(jiào)多(duō)。

　　2、摸(mō)一(yī)摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的时候，我们可(kě)以摸一摸苹(píng)果的表皮，如(rú)果手感软硬适中且有一点粗糙感就说(shuō)明苹果(guǒ)成熟度刚(gāng)刚好。

　　太软会没有脆感(gǎn)，适合老年(nián)人食用(yòng)，太硬且表(biǎo)面(miàn)光滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果(guǒ)放在手里(lǐ)掂一(yī)掂(diān)，个头不大又(yòu)有(yǒu)分量就说明水分充足。

　　在买(mǎi)苹果(guǒ)时，尽量选择中果(guǒ)，那种个头圆润的(de)苹果比长得歪瓜裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察(chá)苹果蒂和苹果脐。

　　在挑(tiāo)选的时候，可以看(kàn)下(xià)苹果蒂和苹果脐(qí)，苹果蒂是连接(jiē)根部的地方，若是(shì)呈现浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难以折(zhé)断，代表这个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若(ruò)是呈现黑(hēi)褐色，根(gēn)蒂很干，说明(míng)已经不(bù)新鲜(xiān)了。

　　而苹(píng)果脐是(shì)凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深苹(píng)果就(jiù)越好吃(chī)，相对(duì)应的(de)，果(guǒ)脐(qí)凹陷越浅，口(kǒu)感就会越差(chà)。