浆水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发(fā)酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以(yǐ)下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴(kě)的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食，对(duì)于(yú)消暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)都不建议(yì)服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可(kě)能(néng)会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这(zhè)样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走(zǒu)路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思(sī)是说，安康人无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理三(sān)天不吃(chī)酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对(duì)于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中(zhōng)会产生(shēng)一些(xiē)微生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀(yǎo)上(shàng)一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常(cháng)食(shí)用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过(guò)多(duō)的(de)食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制(zhì)作方法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或(huò)其(qí)他(tā)容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不(bù)好(hǎo)的(de)。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可以激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免疫(yì)细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什(shén)么东西，没有100%全(quán)是优点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样(yàng)。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而(ér)且一(yī)般人也不(bù)会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要(yào)留下来啦(la)！这可是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆(jiāng)水的味道一直伴(bàn)随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用(yòng)三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多(duō)了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的(de)患(huàn)者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里(lǐ)会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡(pào)太久如果发(fā)现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问(wèn)题，这里给(gěi)大(dà)家普及一下浆(jiāng)水是(shì)什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这道菜(cài)的。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要(yào)干净(jìng)，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的(de)小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星期(qī)就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低(dī)，腌(yān)制(zhì)时间(jiān)会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤(tāng)为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别(bié)的(de)东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以(yǐ)这菜也是很排(pái)它(tā)很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器(qì)具(jù)沾(zhān)过这菜，浆水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时(shí)候酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有一(yī)个特(tè)点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么(me无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理)不好(hǎo)的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降(jiàng)火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的(de)办(bàn)法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体(tǐ)状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的(de)两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么(me)不好，不过现(xiàn)在(zài)时(shí)代不同了，人们这不行，那(nà)不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiā无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理ng)水(shuǐ)虽然(rán)降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降(jiàng)暑开(kāi)胃的(de)一道(dào)美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别(bié)人(rén)做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠胃腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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