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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以(yǐ)吃(chī)吗(ma)

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)不可以(yǐ)吃(chī)的(de)。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条(tiáo)件下，大(dà)部分酶和微(wēi)生(shēng)物的活性都能受(shòu)到抑制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同(tóng)样会(huì)有(yǒu)耐(nài)寒型细菌(jūn)的存在，这类细菌即(jí)使是在温度很低的情况下也同(tóng)样能(néng)正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝还(hái)是会有(yǒu)变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻(dòng)了5个月的黄(huáng)鳝没有出现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养(yǎng)和口感都已(yǐ)经(jīng)大大下(xià)降(jiàng)，此(cǐ)时继(jì)续(xù)食用的话价值不(bù)大，建议最好还是不要(yào)吃了(le)。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄鳝如果不(bù)及时食用的话，要放到冰箱的冷冻(dòng)室里面保存，这样(yàng)可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不(bù)过也要尽快(kuài)食(shí)用(yòng)才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚(gāng)杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以撒上一(yī)些(xiē)食(shí)用盐，然后再放置在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方(fāng)，也能(néng)够保存一(yī)段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块(kuài)。

　　也(yě)可以把(bǎ)黄鳝放在箱子里面，然后(hòu)再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是(shì)降低(dī)温(wēn)度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较(jiào)长(zhǎng)的(de)时(shí)间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小妙招？

黄鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是(shì)一种富含(hán)蛋白质的食物(wù)，有(yǒu)滋(zī)养(yǎng)身体的养生(shēng)功效(xiào)，新鲜黄(huáng)鳝一(yī)旦死亡之后身(shēn)体中(zhōng)的组氨(ān)酸会快速(sù)的(de)分解成(chéng)有(yǒu)毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时间越长(zhǎng)，腐败(bài)进程越快、食用(yòng)黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放(fàng)在(zài)冰箱(xiāng)冷藏层也会(huì)很快变质(zhì)，唯有将黄(huáng)鳝放(fàng)进冰箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂(zàn)停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉(liáng)处(chù);如果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶或木盆太矮，在上面(miàn)加个(gè)能通(tōng)风的(de)盖子防(fá旖旎是什么意思解释，风光旖旎是什么意思解释ng)止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不(bù)仅会(huì)正常生长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和(hé)废弃物排(pái)泄出来(lái)。

活黄鳝可(kě)以放在冰(bīng)箱(xiāng)保存(cún)吗?

　　 一(yī)般是(shì)不建议将活(huó)黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种喜温喜(xǐ)暗的(de)动物，而冰(bīng)箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用(yòng)冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑(huá)腻，如果钻进(jìn)冰箱哪个(gè)角落(luò)抓斗抓不住，死在里面(miàn)也没(méi)有人(rén)知道(dào)，到时(shí)候很不好(hǎo)清理，所以(yǐ)是(shì)不建议将活黄(huáng)鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多保存起来(lái)，但是黄(huáng)鳝(shàn)的保存并(bìng)不(bù)像普(pǔ)通(tōng)蔬菜那么容易，它对(duì)生(shēng)存的环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态(tài)，如果一旦发(fā)现有(yǒu)黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用(yòng)了，黄鳝在(zài)死(sǐ)后(hòu)会产生大量病(bìng)毒，人吃了对身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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