桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米(mǐ)的出浆(jiāng)都比较高(gāo)的。关于桂(guì)林磨浆米线以及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大米(mǐ)品牌(pái)等(děng)问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

桂林是属(shǔ)于贵(guì)州省(shěng)吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵州省的(de),贵州桂林(lín)不是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个(gè)省(shěng)的称(chēng)呼,它的(de)首府是贵阳市,贵(guì)州省(shěng)南部紧挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区,桂林市是(shì)广西壮族自(zì)治区管辖的(de)一个地级市。

桂(guì)林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称(chēng)大(dà)米(mǐ)，是禾本目禾本科稻(dào)属(shǔ)植物的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮(l美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母iáng)食(shí)之一(yī)，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主食的(de)地区在亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米中含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维生(shēng)素(sù)等。

桂林(lín)米线米浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林地方小吃中(zhōng)的(de)精品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方(fāng)法是：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨(mó)成米浆，放(fàng)到屋外晒干，和成(chéng)粉团后将粉(fěn)煮熟，再(zài)使(shǐ)劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉团，使(shǐ)之变得极(jí)有筋力(lì)、不易断(duàn)碎，最后用压榨机将(jiāng)粉团压(yā)榨成一根根韧性(xìng)极好(hǎo)的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小团（每团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉米粉(fěn)等几种。

　　使用(yòng)时根据各人所好，佐以(yǐ)不同的配料(liào)，做(zuò)法(fǎ)也(yě)有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何(hé)种做法做成(chéng)的桂林(lín)米粉肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令人胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂(guì)林米粉(fěn)之(zhī)冠之称，其风味独(dú)特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好(hǎo)的(de)米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中(zhōng)烫热(rè)，用(yòng)粉勺连粉带(dài)汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母、葱花、香(xiāng)料、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道(dào)鲜美、香气四(sì)溢的马肉米粉(fěn)便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝(jué)佳(jiā)，因其碗小（一碗只(zhǐ)有一箸左右(yòu)），所以顾客一餐往往能吃十几(jǐ)碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆(duī)成(chéng)小塔时，方知自己的胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游(yóu)客均把品尝马肉米(mǐ)粉(fěn)作为游览桂林(lín)的一个(gè)重要项目(mù)之一(yī)，可以说，桂林米(mǐ)粉(fěn)也和甲天(tiān)下的桂(guì)林山水一样，名扬四海了(le)。

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