料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒可以用(yòng)白酒替代吗在炖(dùn)肉的时(shí)候(hòu)发现屋里的(de)料(liào)酒没了，但是炖肉(ròu)里最重(zhòng)要的就是去腥了，没(méi)有(yǒu)料酒的话用白酒应该(gāi)也是可以的吧(ba)？一般(bān)在(zài)没有(yǒu)料酒的情况下用什(shén)么替代是比较好的？的。

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料酒可(kě)以用白酒替代吗，料酒可(kě)以用白酒替代吗

料酒可以用(yòng)白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代替，不(bù)过需要注意的(d一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米e)是，虽然白酒也(yě)能起(qǐ)到去腥(xīng)的目的，但由于酒精度数(shù)含(hán)量过高，所以会对(duì)蛋白质和(hé)脂类造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影响(xiǎng)菜(cài)肴(yáo)原有的风味，因(yīn)此，尽(jǐn)量不要用(yòng)白酒(jiǔ)代替料酒(jiǔ)。

　　家里没有料酒(jiǔ)了也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么替(tì)代

　　可以(yǐ)用黄酒(jiǔ)或(huò)花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒(jiǔ)的(de)统称(chēng)，主要包括黄酒等(děng)。

　　它的作用(yòng)是去除鱼、肉类的(de)腥膻味，增加菜肴的香气。

　　料酒并(bìng)不(bù)是(shì)某(mǒu)种酒，也(yě)不是(shì)饮用(yòng)酒(jiǔ)，而是所(suǒ)有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称。

料酒是(sh一公里等于多少千米，一公里等于多少千米等于多少米ì)什么(me)味道

　　有点酒的味道(dào)，主要(yào)是用来去腥味(wèi)，烹(pēng)饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括(kuò)黄酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要(yào)是去(qù)除鱼、肉类(lèi)的(de)腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香气，有利(lì)于咸甜各味充分(fēn)渗(shèn)入菜肴(yáo)中。

　　家(jiā)庭烹(pēng)饪(rèn)一般(bān)用黄酒。

料(liào)酒(jiǔ)要放多少

　　其实料(liào)酒的用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时,一般要根据(jù)烹调的食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜(cài)肴(yáo)时,我会放5-10毫升的(de)长康料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材(cái)是,大概20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其实用(yòng)料酒(jiǔ)还是根据菜(cài)品酌情使用~注(zhù)意一(yī)定的量就(jiù)好(hǎo)了哦。

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