牛(niú)心管是(shì)牛的什么部位(wèi)图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)的。关于牛心管是牛的什(shén)么部位图片以及(jí)牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位图片，牛心管是牛的哪个部位(wèi)？，牛心管是(shì)什(shén)么东西，牛心(xīn)管是啥(shá)，心管是牛的哪个部位等(děng)问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

牛(niú)心(xīn)顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛(niú)心顶的区别:

　　1、来(lái)源不同(tóng)

　　黄(huáng)喉来(lái)自于猪、牛等家(jiā)畜的(de)大食盐水的化学式怎么写，石灰水的化学式怎么写血管，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部(bù)连(lián)接血(xuè)脉(mài)和心脏的组织。韧性(xìng)较高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不(bù)同

　　黄喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于(yú)肝、胃等(děng)内脏营(yíng)养价值高一些(xiē)。牛心(xīn)定的主要成分是(shì)组织。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过(guò)专业吃货很(hěn)多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它(tā)的韧性(xìng)很高，所以用酱(jiàng)炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自于猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管，常被误(wù)解为食管或气管，在火锅(guō)菜肴中(zhōng)又分为发制黄(huáng)喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。

　　但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦(fán)，若处(chù)理不好，口(kǒu)感很绵，嚼(jué)不(bù)动(dòng)。