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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比)是(shì)归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的(de)茶树种(zhǒng)类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水(shuǐ)充分(fēn)、土(tǔ)壤(rǎng)肥美深沉的广(guǎng)东省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后(hòu)有(yǒu)兰花香气(qì)，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷茶具，不(bù)只能(néng)够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来(lái)进步(bù)茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶(chá)的冲泡(pào)办(bàn)法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东(dōng)省潮州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制(zhì)茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极耐泡等特(tè)色(sè)，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或酒精灯都(dōu)能够），以增强(qiáng)泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十(shí)分重视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无(wú)味、含(hán)氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水(shuǐ)、井水和溪流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖(gài)碗的巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的(de)品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入(rù)水(shuǐ)只(zhǐ)需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是为了避免冲茶(chá)过(guò)程中，水(shuǐ)杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要(yào)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的(de)茶(chá)水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦(kǔ)不(bù)涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是(shì)一种日(rì)子(zi)艺术享(xiǎng)受(shòu)

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